Quali sono i segreti per una colazione ideale?

Discussione in 'EthicSport' iniziata da Massimiliano_EthicSport, 13 Febbraio 2017.

  1. Massimiliano_EthicSport

    Massimiliano_EthicSport Marchio ufficiale

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    Chi pratica sport sa bene che la colazione è molto importante, ma spesso le idee sono un po’ confuse.
    Quali sono i cibi che fanno bene e quelli che non sono così salutari?
    Quali sono gli alimenti più adatti per la performance?
    Ci sono alimenti che sono più indicati per affrontare le attività di resistenza?
    Sono tante le domande che ci sono state poste. La colazione è un momento della giornata molto importante, è indispensabile pertanto fornire un mix di nutrienti equilibrati, digeribili, con un buon apporto proteico.
    Di seguito abbiamo raccolto le idee e sono nate 9 regole che rappresentano una linea guida importante per chi pratica sport e anche per chi desidera rimanere in salute a lungo.
    Se desiderate conoscere di più sulla colazione ideale siamo a vostra disposizione.
    Aspettiamo le vostre domande!

    9 segreti per una colazione ideale
    - Privilegia i cibi semplici
    - Scegli frutta di stagione
    - Assumi sempre liquidi
    - Privilegia i carboidrati complessi
    - Introduci alimenti proteici
    - Introduci anche frutta secca
    - Ricordati anche lo yogurt
    - Evita i fritti
    - Evita i prodotti troppo elaborati
     
  2. cavatommy

    cavatommy Gregario

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    entrando più nello specifico, per la colazione pre uscita "domenicale" di 4 ore che rapporto carbo-pro-grassi ? si consiglia un alimento per ogni fonte macro oppure un mix per raggiungere la quota ideale??
     
  3. Massimiliano_EthicSport

    Massimiliano_EthicSport Marchio ufficiale

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    Il rapporto ottimale tra vari nutrienti è più o meno il seguente:
    60% carboidrati - 20-25% proteine - 15-20% grassi.
    Questo significa che una colazione pre-attività deve contenere una buona
    quantità di carboidrati, ma anche una discreta quantità di proteine e una
    discreta aliquota di grassi.
    È importante che si dia al nostro organismo il tempo necessario per digerire
    (almeno 2 ore) e che si scelgano grassi molto digeribili e cibi non troppo
    ricchi di fibre (rallentano la digestione)

    È bene sapere che gli alimenti non sono quasi mai costituiti da un solo
    macronutriente, sono spesso un mix sbilanciato verso un macronutriente.
    Ovvero, possono contenere in prevalenza carboidrati oppure proteine e
    grassi.

    Ad esempio, la pasta, che molti erroneamente ritengono "solo carboidrati",
    in realtà contiene circa il 10-12% di proteine vegetali (proteine del
    frumento).
    La carne invece (100g di carne di vitello cruda) contiene circa il 21% di
    proteine, il resto è acqua, fibre ecc

    o-o
     
  4. davipower

    davipower Novellino

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    Salve, mi interessa molto questo argomento.
    Ho notato su me stesso che mangiare 100 g di pasta integrale in bianco, conditi con un cucchiaio di olio evo, la mattina almeno 2.30/3 ore prima di una gara mi fa stare molto meglio. Gambe più scattanti e niente cali di energia in cara.
    Prima facevo colazione come i giorni normali (200ml di latte di soia o riso, 50 g di muesli fatto in casa con fiocchi di avena, cocco, uvetta, noci e semi di lino e un frutto di stagione) e prima della gara mi veniva sempre un pò fame.
    Che consigli mi date??
    Dovrei aggiungere qualche fonte proteica alla pasta il giorno di una gara o và bene così??
     
  5. sovrasterzo85

    sovrasterzo85 Maglia Amarillo

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    C è una discussione "la colazione del ciclista" in merito
    Cerca e chiedi consigli li 😉


    ... usque ad finem ...
     
  6. gx2

    gx2 Maglia Gialla

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    fibre nella carne? ;nonzo%
     
  7. Massimiliano_EthicSport

    Massimiliano_EthicSport Marchio ufficiale

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    Ciao davipower, la risposta è già in parte contenuta nel tuo intervento.
    La pasta è un ottimo nutriente per una colazione "pre-gara". Il problema è
    che non tutti sono abituati a consumare pasta e ha senso farlo solo se si è
    testato preventivamente il gradimento e l'efficacia.
    La pasta offre tanta energia, ben modulata, abbinata con una certa quantità
    di proteine vegetali, aumentabili con l'aggiunta di parmigiano o di un
    formaggio stagionato grattugiato.
    Un piatto di pasta con olio e.v. (o burro) e parmigiano è un mix perfetto
    per gli atleti, ma è indispensabile che sia davvero gradito e soprattutto è
    fondamentale che venga testato varie volte in fase di allenamento lungo.
    Il consiglio è di accompagnare il pasto bevendo una discreta quantità di
    acqua, onde evitare rallentamenti digestivi e mantenere una buona
    idratazione.
     
  8. Massimiliano_EthicSport

    Massimiliano_EthicSport Marchio ufficiale

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    Il termine "fibre" può trarre in inganno.
    I nutrienti contenuti nelle fibre muscolari della carne sono i seguenti:
    Proteine, grassi, minerali, vitamine, colesterolo
     
  9. gx2

    gx2 Maglia Gialla

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    sempre più confuso ;nonzo%

    vista così, la fibra è tutta la composizione. Non il resto del 21%
     
  10. davipower

    davipower Novellino

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    Perfetto...:)
    Io mi trovo benissimo...domenica prossima gara di 100 km con 1400 dsl...proverò ad aggiungere un pezzo di parmigiano alla pasta.
    Per ora solo con la pasta mi trovo benissimo, da provare aggiungendo delle proteine...vi aggiornerò presto.
    Grazie per la risposta immediata.

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  11. eleo73

    eleo73 Pignone

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  12. vaibanana

    vaibanana Cronoman

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    Riso integrale
     
  13. never give up!

    never give up! foggy mod.

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    se ti trovi bene con la pasta è perfetto, ma forse, così per dire, bastava aumentare a 100g il muesli (aumentando l'avena) per non aver fame...
    alla fine sono sempre le quantità a far differenza...
    e sono sempre carboidrati...inoltre l'avena ha già, di suo, un'elevata quota proteica.
    per la quota proteica è sufficiente un vasetto di yogurt greco...
     
    #13 never give up!, 15 Febbraio 2017
    Ultima modifica: 15 Febbraio 2017
  14. Massimiliano_EthicSport

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    Prova SportPasta.
    Ha una formulazione col 27% di proteine che la rende estremamente digeribile, oltre ad essere molto completa o-o
     
  15. Jaguar

    Jaguar Pedivella

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    Per quanto mi riguarda da qualche mese ho iniziato a fare colazione con succo al mirtillo, yogurt intero bianco e frutta secca varia aggiungendo acqua e se posso anche succo di mela, eliminando completamente brioches e carboidrati vari. Certo se mi devo allenare magari qualche fetta di pane e marmellata la mangio, ma se posso preferisco partire leggero per non sentirmi pesante e piuttosto portarmi via diverse barrette o gel da mangiare durante l'uscita. Faccio male?
     
  16. Massimiliano_EthicSport

    Massimiliano_EthicSport Marchio ufficiale

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    Ciao Jaguar!
    Ciao Jaguar,
    è bene sapere che il succo di mirtillo e il succo di mela sono ricchi di
    carboidrati. Soprattutto se questi alimenti sono acquistati già pronti nella
    grande distribuzione, potrai notare che in molti casi gli ingredienti sono
    "acqua, zucchero ecc ecc", ciò significa che lo zucchero aggiunto è tra gli
    ingredienti dominanti nella lista.
    Anche nel caso di prodotti di maggior pregio, dove trovi la scritta "senza
    zuccheri aggiunti", in realtà i carboidrati ci sono lo stesso. La frutta è
    infatti molto ricca di carboidrati.

    Anche se la colazione perfetta non esiste, c'è però uno stile alimentare che
    è considerabile più virtuoso di altri.
    Una fetta di pane integrale tostato, con un filo di marmellata, è un ottimo
    alimento per la colazione del mattino. Lo è anche la frutta fresca di
    stagione, lo yogurt, le uova, le noci, le mandorle, la ciambella fatta in
    casa, i cereali (senza troppi zuccheri aggiunti), ecc ecc.
    Se lo tolleri puoi bere latte, puoi bere bevande alla soia, succhi di frutta
    freschi, caffè, ecc ecc
    Il nostro consiglio è variare!
    Ogni mattina, scegli cibi vari e non troppo elaborati, questo ti aiuterà a
    rimanere in salute e ad affrontare gli allenamenti con le giuste energie.
    Quando devi affrontare allenamenti lunghi rispetta il "timing" (ovvero i
    tempi di digestione) e introduci una quota supplementare di proteine.
    Sportivi saluti!
    :-x
     
    #16 Massimiliano_EthicSport, 17 Luglio 2017
    Ultima modifica: 17 Luglio 2017

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