Che è quello che sosteneva lo studio, insieme all accumulo del lattosio. È chiaro che bisogna essere critici, ma a 360 gradi. Il mondo evolve, magari anche i vecchi concetti o magari no
Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk Pro
cosa avete mangiato? (parte 11)
- Creatore Discussione 4x16
- Data di inizio
- Watchers 35
- Stato
Che è quello che sosteneva lo studio, insieme all accumulo del lattosio. È chiaro che bisogna essere critici, ma a 360 gradi. Il mondo evolve, magari anche i vecchi concetti o magari no
Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk Pro
E anche qua non sono d'accordo. Ho un'amica che fa palestra/crossfit che ha sempre avuto un'alimentazione maniacale e rigidissima (ti posso garantire che non avesse praticamente mai mangiato prodotti raffinati). L'abbiamo portata in ospedale una sera dopo una cena in compagnia perché stava male. Risultato? Celiachia. E, ripeto, penso che negli ultimi 10 anni abbia mangiato meno prodotti raffinati di quanti ne mangio io in una settimana.
Ripeto, SECONDO ME, il primo fattore è la genetica, poi ci sono altri fattori "non controllabili" (tradotto, il resto dell'alimentazione ma anche lo stile di vita e lo stress) infine il discorso accumulo.
certo che bisogna essere critici
un solo studio è a metà della piramide...
un solo studio è a metà della piramide...
Se penso agli intolleranti al lattosio che conosco erano tutta gente che di lattosio ne consumava tendenzialmente poco. Sarà un caso? Sarò io che frequento gente strana? Boh! Io, come l'utente di cui prima, sono convinto invece che continuare a bere latte (così come nel caso del glutine) contribuisca al mantenimento della capacità a digerire tali alimenti.
E nel dubbio confido nel fatto che se mio nonno va avanti da 85 anni a bere mezzo litro di latte tutte le mattine e mio padre lo stesso da 56, la genetica potrebbe essere dalla mia parte e continuo a berlo
comunque voi fate quello che volete, io sto a posto 
http://www.fodmapfun.com/is-chocolate-low-fodmap/
http://www.fodmapfun.com/is-chocolate-low-fodmap/
Il mio vicino , che è morto a 90 anni, ha fumato per una vita quasi 2 pacchetti di sigarette al giorno, quasi inizio a fumare pure io
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
- 6.035
- 2.905
- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Dove hai trovato dimostrato un nesso tra celiachia e consumo di prodotti raffinati? Il glutine c'è tanto nei cereali raffinati quanto in quelli integrali.
Il mio vicino , che è morto a 90 anni, ha fumato per una vita quasi 2 pacchetti di sigarette al giorno, quasi inizio a fumare pure io
Lì è un po' meno "genetica" la cosa (o per lo meno il fattore genetico sembrerebbe che conti statisticamente meno
) ma se vuoi provare fai pure
Mia moglie è intollerante al lattosio ed effettivamente, da quando la conosco (quasi 20 anni), ne ha sempre consumato un gran poco.Se penso agli intolleranti al lattosio che conosco erano tutta gente che di lattosio ne consumava tendenzialmente poco. Sarà un caso? Sarò io che frequento gente strana? Boh! Io, come l'utente di cui prima, sono convinto invece che continuare a bere latte (così come nel caso del glutine) contribuisca al mantenimento della capacità a digerire tali alimenti.
E nel dubbio confido nel fatto che se mio nonno va avanti da 85 anni a bere mezzo litro di latte tutte le mattine e mio padre lo stesso da 56, la genetica potrebbe essere dalla mia parte e continuo a berlo
in realtà c'è glutine e glutine. Vado a memoria perchè è una cosa che lessi tempo fa neanche ricordo dove. Il glutine sarebbe composto da due diversi tipi di proteine (vabbè questo è noto). A seconda della relazione tra queste due proteine il glutine può essere più o meno "dannoso". Quello del farro integrale ad esempio, pare essere abbastanza innocuo. D'altronde lo vedi anceh panificando che le farine integrali e non, pur con la stessa quantità di glutine formano una maglia glutinica totalmente diversa...e il farro è una brutta bestia. In particolare questo è vero per uno dei 2 tipi di farro non ricordo se il dicoccum o l'altro...non ricordo una ceppa insomma
Però era giusto per dire che c'è glutine e glutine.E' anche vero che le farine usate per la pasta e farine di scarsa qualità sono le più maltrattate e non sono italiane...Quindi è poi il glutine o è solo un veicolo d'altro...ci sarebbe tanto da indagare, non in tutte le direzioni conviene farlo.
Ultima modifica:
Il mio vicino , che è morto a 90 anni, ha fumato per una vita quasi 2 pacchetti di sigarette al giorno, quasi inizio a fumare pure io
Però poi è morto
Vero, se non avesse fumato avrebbe passato i 100 ora...
(Sono ironico, meglio specificarlo...)
kikhit
Scalatore
- 21 Dicembre 2004
- 6.035
- 2.905
- Bici
- una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Nel mio post parlavo di celiachia, che è una malattia. Le intolleranze non le prendo neppure in considerazione, visto che c'è parecchio disaccordo anche in seno alla comunità scientifica stessa.
Ultima modifica:
Aiuto, non lo faccio più 
(Mi sono permesso di precisare siccome il primo messaggio della discussione riporta "per dare un'idea di come si dovrebbe mangiare per avere un'alimentazione corretta" e le informazioni riportate non erano coerenti con le principali evidenze attualmente accettate. Ci saranno certamente sviluppi e precisazioni, ma non bisogna perdere di vista gli aspetti oggettivi per ora a disposizione).
(Mi sono permesso di precisare siccome il primo messaggio della discussione riporta "per dare un'idea di come si dovrebbe mangiare per avere un'alimentazione corretta" e le informazioni riportate non erano coerenti con le principali evidenze attualmente accettate. Ci saranno certamente sviluppi e precisazioni, ma non bisogna perdere di vista gli aspetti oggettivi per ora a disposizione).
spero ben il contrarioAiuto, non lo faccio più
(Mi sono permesso di precisare siccome il primo messaggio della discussione riporta "per dare un'idea di come si dovrebbe mangiare per avere un'alimentazione corretta" e le informazioni riportate non erano coerenti con le principali evidenze attualmente accettate. Ci saranno certamente sviluppi e precisazioni, ma non bisogna perdere di vista gli aspetti oggettivi per ora a disposizione).
Resto del parere meglio morire a 90(troppi intanto il gingillo non funziona più
) ed essersi goduto la vita con vizi e piacere che scampare fino a 110 a fare il farmacista - Stato