Buoni i Plasmon! Un pacchetto è ingombrante però...
Alimentazione durante le uscite (part 3)
- Creatore Discussione Cancello del Roero
- Data di inizio
- Watchers 168
colazione ?sabato, ho cannato di brutto i tempi di assunzione
108 km 1340 di dislivello in 4 ore e 15
durante 1 paninetto Morato
1 gelatina Aptonya
1 gel 226ers (da 20)
1 barretta Enervit
1 lt di acqua
l'errore è stato non calcolare la prima salita, e dire "ma si, tra poco finisce e poi mangio"
ultimi km contro vento senza molte forze, e fame appena arrivato a casa
per fortuna, appena docciato ,un toast e poi c'era già da uscire con la famiglia, e non mi son sfogato sul cibo
Ieri, per 100 km con 1000 d+ : 4 barrette ( circa 700 calorie), poi ho dovuto "scroccare" un bel pezzo di cioccolato ad un amico...
Sarà che sono diversi mesi che non faccio uscite da oltre 50 km....
Sarà che sono diversi mesi che non faccio uscite da oltre 50 km....
pedalone della bassa
Otztaler inside
- 9 Ottobre 2013
- 16.427
- 23.607
- 45
- Bici
- (advanced pro nox, argon 18 gallium), ora Cervèlo S3
350 ml di latte (metà mandorla, metà "normale")
60 gr di fiocchi d'avena
1 mela
15 gr di whey
2 fette di pane Morato con la marmellata
partito dopo 2 ore dalla colazione
le sensazioni provate saranno stare causate dal mix di "latte"
#maiunagioia
pedalone della bassa
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le sensazioni provate saranno stare causate dal mix di "latte"
#maiunagioia
dici?
mah, a livello di digestione tutto ok.
credo proprio sia stata colpa del fatto che, per colpa mia, nelle prime due ore non ho proprio mangiato nulla (e perciò, da colazione a primo mini panino, son passate 4 ore)
poi ho provato a "recuperare" sul mangiare, ma son arrivato a casa comunque stanco (ma lì, è perchè son scarso proprio io) e con fame
dici?
mah, a livello di digestione tutto ok.
credo proprio sia stata colpa del fatto che, per colpa mia, nelle prime due ore non ho proprio mangiato nulla (e perciò, da colazione a primo mini panino, son passate 4 ore)
poi ho provato a "recuperare" sul mangiare, ma son arrivato a casa comunque stanco (ma lì, è perchè son scarso proprio io) e con fame
stanchezza e fame non necessariamente vanno di pari passo
la fame post non necessariamente è legata al fatto che hai mangiato poco (o con timing un po' sballato) durante...penso che tutti arrivino dopo un giro di 4h con un po' di fame...
IMHO un segnale di grossi errori durante è quando rimane molta fame "residua", quella che ti trascini per tutto il pomeriggio, anche dopo aver pranzato in modo corretto (quantità e qualità)
Che siano 2 sforzi diversi e‘ chiaro, difficilmente a fare il muratore arrivi ad intensità simili alla soglia o sopra per tempi lunghi, quindi per la maggioranza del tempo consumi più grassi che zuccheri.
Qui la questione non è tanto cosa e quanto si consumi ma la gestione a livello digestivo di forti quantità di carboidrati.
Che per mia esperienza, fin quando sono amidi, difficilmente possono dare disturbi estremi se ben tollerati, quindi tenderei ad escluderli dal computo dei carbo che potrebbero darmi disturbi.
infatti è questo il motivo del "fiorire" di zuccheri ad alto peso molecolare (maltodestrine, ciclodestrine, vitargo, ecc...) sono rapidi (se non rapidissimi) e si comportano, a livello digestivo (inteso come tolleranza gastro-intestinale) come un carboidrato complesso (anche perchè lo sono carboidrati complessi
)La pasta ha anche una quota proteica che rallenta un pò la digestione, nemmeno irrisoria, su 2 etti saranno 20 grammi di proteine.
Poi, la pasta una volta scolata la mangi così? Direi che come minimo un cucchiaio di olio lo metti, e magari su due etti ne metti pure 2, quindi la quota lipidica è rilevante, e rallenta ulteriormente la digestione... In bici non è che prendi un gel e lo allunghi con l'olio di oliva
Morale, molti possono tranquillamente andare avanti 6 ore a 60 gr/h di soli gel e non risentirne, altri devono invece inframezzare con altri cibi.
1- allenamento alla digestione
2- soggettività
3- ma è ovvio, c'è gel e gel, dipende dalla composizione/osmolarità...
Un amico che si fa i gel home made con glucosio e fruttosio e li gelatinizza ha fatto anche gare di trail running con 7/8/10 ore di quasi solo gel, il quasi era solo per una questione di palato e non di digeribilità, in altri casi invece è troppo e magari altri soggetti ogni 3 gel devono inserire un cibo solido.
Secondo me, soprattutto per attività >3h, è indispensabile mangiare fin da subito, anche se la colazione è stata fatta, per facilità non sto a pensare a mangiare dopo la salita, prima etc, mangio e basta, se mi pongo i 60/h come obiettivo se un'ora sto a 40 la successiva starò ad 80, insomma, mi porto quanto serve e cerco di finirlosabato, ho cannato di brutto i tempi di assunzione
108 km 1340 di dislivello in 4 ore e 15
durante 1 paninetto Morato
1 gelatina Aptonya
1 gel 226ers (da 20)
1 barretta Enervit
1 lt di acqua
l'errore è stato non calcolare la prima salita, e dire "ma si, tra poco finisce e poi mangio"
ultimi km contro vento senza molte forze, e fame appena arrivato a casa
per fortuna, appena docciato ,un toast e poi c'era già da uscire con la famiglia, e non mi son sfogato sul cibo
, ovviamente nel modo più regolare possibile per ovvi motivi, ma senza ossessioni, anche perché non è che può stare sempre lì a guardare, ma se hai per esempio tutte berrette /gel da circa 30gr beh ogni ora ne mangi due, che sia uno ogni mezzora oppure uno dopo 20' ed uno dopo 40' chettefrega...Da quando seguo questa regola ho abbattuto la fame chimica del dopo attività, e se ho due giorni consecutivi di attività, un buon durante ed un bel post nel primo giorno mi salvano l'uscita dell'indomani in modo importante, certo, allenamento permettendo. Anzi, nel caso di doppiette nel primo giorno meglio abbondare che deficere, se devi farti un paio di giri da 100 km con salite o un 100 con salite ed un 15/20 di corsa il giorno precedente o successivo non puoi metterti a stecchetto per perdere peso, lo trovo insensato, per perdere peso basta molto meno. Altrimenti stressi il corpo con lo sforzo e con il deficit, errore commesso da molti e che poi ti si ripercuote contro IMHO.
Ultima modifica:
Quindi tirando le somme, ha senso misurare compulsivamente le quantità di carbo quando questi sono complessi e solidi?infatti è questo il motivo del "fiorire" di zuccheri ad alto peso molecolare (maltodestrine, ciclodestrine, vitargo, ecc...) sono rapidi (se non rapidissimi) e si comportano, a livello digestivo (inteso come tolleranza gastro-intestinale) come un carboidrato complesso (anche perchè lo sono carboidrati complessi
Fermo restando che tenere un computo è utile per non trovarsi a corto di energie.
ha senso per questo...
però, IMHO, è corretto anche mettere in guardia, perchè se si tenta di fare oltre 60g /h di esogeni, solo con glucosio (a parte che non li assimilerebbe/ossiderebbe) rischia anche
RmatteoR
Apprendista Velocista
- 29 Marzo 2017
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- 42
- Bici
- BIANCHI OLTRE XR4 (Ultegra Di2 12s) Bat_Bike
Mono porzioni da 60gr (se si frantumano,
vanno giù meglio).
P.S. mangiati da fermo.
Buongiorno ragazzi provo a chiedere opinioni qua in quanto legato cmq all' alimentazione durante e post, vi faccio un esempio per capire meglio
giorno del lungo, solitamente il sabato, circa 4000 calorie consumate su 7 ore di bici circa, cerco di stare sui 50g/h durante, cerco di reintegrare il meglio possibile nell' immediato post e nel resto della giornata compresa la cena e spuntini vari cercando di non fare troppo deficit a fine giornata anche mangiando più del senso di fame.
Giornata successiva uscita senza problemi di solito di circa un paio di orette ma fame bastardissima durante tutta la giornata.
Durante la settimana poi nonostante le uscite quotidiane e sedute di palestra fame sempre sotto controllo.
Da cosa è dovuta quel senso di fame nel giorno dopo il lungo?
giorno del lungo, solitamente il sabato, circa 4000 calorie consumate su 7 ore di bici circa, cerco di stare sui 50g/h durante, cerco di reintegrare il meglio possibile nell' immediato post e nel resto della giornata compresa la cena e spuntini vari cercando di non fare troppo deficit a fine giornata anche mangiando più del senso di fame.
Giornata successiva uscita senza problemi di solito di circa un paio di orette ma fame bastardissima durante tutta la giornata.
Durante la settimana poi nonostante le uscite quotidiane e sedute di palestra fame sempre sotto controllo.
Da cosa è dovuta quel senso di fame nel giorno dopo il lungo?
imho dipende da quanto è, effettivamente, quel deficit...
premetto che non so voi ma arrivare a 6000 calorie circa faccio anche fatica fatica, il deficit spanne sono sulle 7/800 calorie calcolate da app quindi anche meno secondo me, quello che mi stupisce però che dovrei avere anche le gambe stanche o cmq ne dovrebbe risentire anche l' uscita della domenica, o sbaglio?
se fai fatica a mangiare dovresti curare maggiormente il pasto , che immagino sia liquido, post workout. metti qualche caloria in più lì...(alta densità calorica e facilità di assunzione)
fame e fatica non sono correlate...
anche se, per caso, non hai ripristinato completamente le scorte glucidiche muscolari, per fare un paio d'ore, magari "blande", sono più che sufficienti...dovresti verificare replicando un giro simile a quello di sabato...non dico 7h, ma già 4 sarebbero un bel test...
ok grazie Maxse fai fatica a mangiare dovresti curare maggiormente il pasto , che immagino sia liquido, post workout. metti qualche caloria in più lì...(alta densità calorica e facilità di assunzione)
fame e fatica non sono correlate...
anche se, per caso, non hai ripristinato completamente le scorte glucidiche muscolari, per fare un paio d'ore, magari "blande", sono più che sufficienti...dovresti verificare replicando un giro simile a quello di sabato...non dico 7h, ma già 4 sarebbero un bel test...