cosa avete mangiato? (parte 11)

[Il Trattore]

spunto di discussione
premesso che non mi piace uscire a digiuno perchè odio quella sensazione tipica della glicemia sotto i tacchi,
oggi sono uscito con solo una spremuta (circa 150ml), in teoria zuccheri semplci e, sempre in teoria, sufficienti ad alzare la glicemia*, non avendo null'altro da mangiare rapidamente.
Eppure per un'oretta buona è stato come se fossi uscito a digiuno. Mangiato un twix, da subito è tornato tutto nella norma. Strano
In genere anche quando mangio pochissimo pre uscita, mangio una spremuta e 1-2 pezzi di cioccolata, o una mezza fetta di pane

*pare siano sufficienti pochissimi grammi di carboidrati per alzare la glicemia, anche solo 4-5.

Provo a buttarla lì: io credo che sia imputabile al fatto che hai ingerito in prevalenza fruttosio, che "sceglie" la via epatica come "preferenziale" e quindi più lenta e molto meno funzionale all'attività fisica.

---

Sulla storia della glicemia e dei grammi sufficienti, non trovo lo studio, comunque pare che anche in assenza di carboidrati sia possibile muovere la glicemia, è sufficiente ingerire qualcosa di dolce anche a zero calorie (stevia o dolcificanti artificiali). Se cerchi anche parole chiave come "mouth rinsing carbohydrate performance" era emerso uno studio (questo ben più noto del precedente, era intervenuto anche Jeukendrup) che dimostrava come semplicemente "sciacquare" la bocca con qualcosa di glucidico portasse degli effetti positivi...

Prodotti bici scontati

 

[never give up!]

Occhio a non confondere la mobilitazione dell'insulina con l'inalzamento della glicemia



nel senso che il dolcificante muove l'insulina per vie indotte dal cervello...
gli zuccheri in bocca (anche se gli studi sono contrastanti, come detto dallo stesso Jeukendrup) dovrebbero muovere la glicemia, perchè introduci cmq zuccheri, ma anche qui, se non ho capito male e soprattutto se ricordo bene è sempre una reazione indotta dal cervello che viene, in qualche modo, "imbrogliato"

 

[gx2]

Provo a buttarla lì: io credo che sia imputabile al fatto che hai ingerito in prevalenza fruttosio, che "sceglie" la via epatica come "preferenziale" e quindi più lenta e molto meno funzionale all'attività fisica.

---

Sulla storia della glicemia e dei grammi sufficienti, non trovo lo studio, comunque pare che anche in assenza di carboidrati sia possibile muovere la glicemia, è sufficiente ingerire qualcosa di dolce anche a zero calorie (stevia o dolcificanti artificiali). Se cerchi anche parole chiave come "mouth rinsing carbohydrate performance" era emerso uno studio (questo ben più noto del precedente, era intervenuto anche Jeukendrup) che dimostrava come semplicemente "sciacquare" la bocca con qualcosa di glucidico portasse degli effetti positivi...

si avevo letto entrambe le cose sul libro di speciani, ora ricordo. Ad ogni modo, sarà pure fruttosio, ma in forma liquida (spremuta quindi no fiba che rallenta), e tra la spremuta e il twix son passate circa 90-120m direi sufficienti

Occhio a non confondere la mobilitazione dell'insulina con l'inalzamento della glicemia

cioè? ti riferisci all'innalzamento della glicemia in assenza di carboidrati?

 

[Il Trattore]

Occhio a non confondere la mobilitazione dell'insulina con l'inalzamento della glicemia



nel senso che il dolcificante muove l'insulina per vie indotte dal cervello...
gli zuccheri in bocca (anche se gli studi sono contrastanti, come detto dallo stesso jackrul

Chiedo venia, lapsus mio...

@gx2 credo si riferisse a me...

 

[msmtrt1]

colazione
spremuta di un'arancia

2 orette blande tra una folata di vento e l'altra, durante un twix ()

post
sbobba (riso, avena, ceci) con cacao miele e mandorle

pranzo
riso con tonno e pomodori, una carota e un finocchio

spuntino
cioccolato di modica, qualche galletta con miele

cena
coscia di pollo con patate e un po di verdura

aggiugerò altri zuccheri semplci (più gallette con miele probabilmente)

spunto di discussione
premesso che non mi piace uscire a digiuno perchè odio quella sensazione tipica della glicemia sotto i tacchi,
oggi sono uscito con solo una spremuta (circa 150ml), in teoria zuccheri semplci e, sempre in teoria, sufficienti ad alzare la glicemia*, non avendo null'altro da mangiare rapidamente.
Eppure per un'oretta buona è stato come se fossi uscito a digiuno. Mangiato un twix, da subito è tornato tutto nella norma. Strano
In genere anche quando mangio pochissimo pre uscita, mangio una spremuta e 1-2 pezzi di cioccolata, o una mezza fetta di pane

*pare siano sufficienti pochissimi grammi di carboidrati per alzare la glicemia, anche solo 4-5.

Twix effetto doping!

 

[never give up!]

cioè? ti riferisci all'innalzamento della glicemia in assenza di carboidrati?

ho spiegato sopra, sono lento a scrivere, perchè devo pensare (poi scrivo comunque ca@@ate )
@Il Trattore faceva riferimento al dolcificante, quello non dovrebbe alzare la glicemia, ma, il sistema nervoso, recependo il sapore dolce va a muovere l'insulina pur non avendo alzato la glicemia...

 

[gx2]

ho spiegato sopra, sono lento a scrivere, perchè devo pensare (poi scrivo comunque ca@@ate )
@Il Trattore faceva riferimento al dolcificante, quello non dovrebbe alzare la glicemia, ma, il sistema nervoso, recependo il sapore dolce va a muovere l'insulina pur non avendo alzato la glicemia...

a rigor di logica dovrebbe essere come dici, stasera vado a ricontrollare...se mi ricordo

 

[gx2]

Twix effetto doping!

con meno esperienza avrei pensato che il merito fosse stato del twix...lette cose simili tante volte qui e altrove.

 

[gx2]

il quesito però rimane aperto
perchè l'arancia no e il twix si?

a corollario di ciò, posso dire che l'arancia faceva abbastanza ca.are. Era un po' acerba.

 

[never give up!]

con meno esperienza avrei pensato che il merito fosse stato del twix...lette cose simili tante volte qui e altrove.

io invece mi chiedo, al netto degli ingredienti che spostano la cosa dello zero virgola, ma come cacchio fai a mangiarlo?
non ti si impasta in bocca?
o è fatto di proposito? il vero zucchero a lento rilascio? di la verità, hai iniziato a mangiarlo a metà giro e lo hai deglutito a casa...

 

[never give up!]

il quesito però rimane aperto
perchè l'arancia no e il twix si?

a corollario di ciò, posso dire che l'arancia faceva abbastanza ca.are. Era un po' acerba.

my 2 cent
perchè probabilmente la glicemia l'hai mossa, ma avevi cmq lo stomaco "vuoto"...anche in questo caso, probabilmente, sensazioni indotte...

 

[gx2]

io invece mi chiedo, al netto degli ingredienti che spostano la cosa dello zero virgola, ma come cacchio fai a mangiarlo?
non ti si impasta in bocca?
o è fatto di proposito? il vero zucchero a lento rilascio? di la verità, hai iniziato a mangiarlo a metà giro e lo hai deglutito a casa...

d'inverno non si impasta...quando scalda diventa gel e infatti evito

my 2 cent
perchè probabilmente la glicemia l'hai mossa, ma avevi cmq lo stomaco "vuoto"...anche in questo caso, probabilmente, sensazioni indotte...

è quello che penso anche io. Probabilmente mettere qualcosa di solido nello stomaco (che sia anche un pezzetto di cioccolata) influisce di più. Per curiosità il prossimo giorno di scarico, se non mi alzo con troppa fame provo a uscire mangiando solo un po' di frutta secca che praticamente non ha carboidrati e quei pochi credo siano lentissimi da assimilare.

 

[Il Trattore]

io invece mi chiedo, al netto degli ingredienti che spostano la cosa dello zero virgola, ma come cacchio fai a mangiarlo?
non ti si impasta in bocca?
o è fatto di proposito? il vero zucchero a lento rilascio? di la verità, hai iniziato a mangiarlo a metà giro e lo hai deglutito a casa...

Se ti dico che una volta mi sono portato dei crackers La cosa interessante è che aprii il pacchetto a metà salita e provai a mangiarne uno Rischiai il soffocamento immediato

Meglio il Twix va là anche se d'estate credo sia problematico da portarsi dietro...a meno che non si decida di prenderlo come "gel"

 

[guido76b]

So che si è già dibattuto parecchio di allenamento a digiuno...
La mia domanda però è un po' più particolare...
Per comodità, intesa come gestione del tempo, la scorsa stagione facevo recupero attivo al mattino appena alzato, quindi a digiuno. Sempre in un'ottica di gestione del tempo, facevo 30' di rulli.
30' di recupero attivo effettuato a digiuno possono essere considerati un allenamento a digiuno e possono apportare i benefici che questa tipologia di pratica apporta (sempre che ne apporti)?

 

[Il Trattore]

So che si è già dibattuto parecchio di allenamento a digiuno...
La mia domanda però è un po' più particolare...
Per comodità, intesa come gestione del tempo, la scorsa stagione facevo recupero attivo al mattino appena alzato, quindi a digiuno. Sempre in un'ottica di gestione del tempo, facevo 30' di rulli.
30' di recupero attivo effettuato a digiuno possono essere considerati un allenamento a digiuno e possono apportare i benefici che questa tipologia di pratica apporta (sempre che ne apporti)?

1. definisci prima quali "benefici" ti aspetti...
2. se io dovessi rispondere alla prima domanda escluderei a priori il fatto della perdita di peso per i mille motivi di cui si è già discusso in passato. Per le mie (scarse) conoscenze mi rimarrebbe la carta della capacità di ossidare i grassi e risponderei che fare 30 minuti a digiuno di recupero attivo non rappresentano una "combinazione" durata/intensità tale da promuovere questo aspetto.

Ne consegue che per me i benefici sono irrilevanti.

Ora lascio la parola a chi ne sa di più e resto in attesa

 

[guido76b]

1. definisci prima quali "benefici" ti aspetti...
2. se io dovessi rispondere alla prima domanda escluderei a priori il fatto della perdita di peso per i mille motivi di cui si è già discusso in passato. Per le mie (scarse) conoscenze mi rimarrebbe la carta della capacità di ossidare i grassi e risponderei che fare 30 minuti a digiuno di recupero attivo non rappresentano una "combinazione" durata/intensità tale da promuovere questo aspetto.

Ne consegue che per me i benefici sono irrilevanti.

Ora lascio la parola a chi ne sa di più e resto in attesa

Per benefici intendo quelli che si leggono nei vari "testi" relativi all'allenamento a digiuno, ossia appunto dimagrimento e capacità di utilizzare i grassi.

 

[never give up!]

non hai letto bene allora

il protocollo non è certo fare recupero attivo...

 

[guido76b]

non hai letto bene allora

il protocollo non è certo fare recupero attivo...

In un articolo leggevo invece di fare proprio recupero attivo

 

[msmtrt1]

Per benefici intendo quelli che si leggono nei vari "testi" relativi all'allenamento a digiuno, ossia appunto dimagrimento e capacità di utilizzare i grassi.

Direi che 30’ sono un po’ pochi quanto a durata, non mi pronuncio sull’intensità in quanto non è il mio ramo, ma presumo che recupero attivi lasci supporre un’intensita decisamente troppo bassa, nel caso mi sapranno correggere never e @gx2


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[guido76b]

Direi che 30’ sono un po’ pochi quanto a durata, non mi pronuncio sull’intensità in quanto non è il mio ramo, ma presumo che recupero attivi lasci supporre un’intensita decisamente troppo bassa, nel caso mi sapranno correggere never e @gx2


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Confermo che recupero attivo è effettuato ad intensità molto bassa.