cosa avete mangiato? (parte 11)

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stambe

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Kuota - Scott scale
ma negli alimenti bisogna considerare anche gli ingredienti? tipo una crostata è una crostata o zucchero farina burro vaniglia e marmellata quindi 5 alimenti?
ora che ci penso la marmellata è zucchero e frutta..ma lo zucchero già si conta nella frolla...
infatti! Se leggi la lista di ingredienti dei ringo poi... saranno almeno 15 "cose" differenti :wacko:
 
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senzasosta

Maglia Amarillo
19 Luglio 2011
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Cervelo r5 Specialized Roubaix
Aggiungo un aspetto molto importante.
Il fatto che siamo a inizio stagione e lontano dalle GF fa sì che il fatto di avere un po meno energia in bici mi pesa poco.
Tra qualche mese automaticamente la ricerca della prestazione mi farà dare più importanza ai Carbo.
Proprio per questo penso che se voglio tirarmi per bene il periodo giusto sia questo perché farlo tra qualche mese poi condizionerebbe non poco la performance.

Errore alla base, legare una prestazione al peso, se sono 70 kg senza energie e muscolatura andrò più piano di quando pesavo 72 .... E non sempre la composizione corporea(% massa grassa bassa) è allineata alla prestazione.

Stamattina colazione con pane marmellata e crema di sesamo, caffè.
Dopo un'ora di palestra: yogurt di soia con fiocchi di farro, 1 banana, pezzo di cioccolato fondente, caffè.
Spuntino: 100 g ricotta.
Pranzo: pasta con crema di sesamo.
Uscita in bici...

Una sola banana????? Sei malato ? o-oo-o
 

andre.road

Scalatore
11 Ottobre 2012
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:-)
Il problema è continuare a riferirsi a percentuali di macro, che per un sedentario possono anche andar bene, ma quando cominci ad introdurre over 3000 kcal vedi che introduci un esagerazione di grammi/kg di pro...

le linee guida danno 0,8 g/kg di proteine, accettiamo per uno sportivo 2g/kg (e sono già molti)...
metti una giornata che devi introdurre 4000 kcal
25% da pro sono 250g di proteine, per te che sei 70kg 3,5g/kg....boh, servono realmente per l'attività che fai??

Io dentro un fabbisogno di 3500/4000kcal ho sempre fatto fatica a superare i 150g (sono 182X72Kg)
Spesso ho dovuto dedicare attenzione, perché tra una cosa e un'altra difficilmente arrivavo a 100g

Al di là del caso che avete discusso, le molte persone che non usano integratori devono prestare attenzione all'introito proteico. Il rischio di sbilanciare la dieta e abusare di schifezze è sempre altissimo.
 

stambe

Scalatore
9 Luglio 2014
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Kuota - Scott scale
le molte persone che non usano integratori devono prestare attenzione all'introito proteico. Il rischio di sbilanciare la dieta e abusare di schifezze è sempre altissimo.
Non capisco bene questa affermazione, probabilmente ho frainteso, io sono alto di proteine forse perché limito le "schifezze" e tendo a mangiare piuttosto "pulito", con alimenti proteici, (yogurt, ricotta, pollo, tacchino...).
Comincio così la giornata: gallette con crema di arachidi e marmellata, caffè.
 
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Maglia Rosa
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Io dentro un fabbisogno di 3500/4000kcal ho sempre fatto fatica a superare i 150g (sono 182X72Kg)
Spesso ho dovuto dedicare attenzione, perché tra una cosa e un'altra difficilmente arrivavo a 100g

Al di là del caso che avete discusso, le molte persone che non usano integratori devono prestare attenzione all'introito proteico. Il rischio di sbilanciare la dieta e abusare di schifezze è sempre altissimo.
Se con 3500 kcal non arrivi a 100g di pro è quasi certo che succede perchè ti dai delle limitazioni su certi alimenti o certe combinazioni.

Personalmente non escludo niente (anche perchè a cena poi mangio con i miei e mangio quello che trovo in tavola senza farmi problemi, ma comunque non sono mai "schifezze" visto che sono loro i primi a mangiar pulito). Mangio carne, pesce e latticini praticamente ogni giorno (carne e pesce li "spartisco" tra i pranzo e cena, latticini (intendo fiocchi di latte, yogurt o proprio latte...formaggio mai...) a colazione e sparsi tra i vari pasti, senza farmi menate sul fatto di "mischiare" proteine diverse............. )
Così facendo anche in questo periodo in cui sto tagliando, pure nei giorni con 2500 kcal (quando mi alleno poco) a 120g giornaliere ci arrivo sicuro (sono 80 kg circa eh...). Nei giorni di lunghi con 4000/5000 kcal mangiate arrivo al max a 180 (poi "mi fermo" e butto dentro solo carbo).

Tutto questo lo faccio proprio perchè, come @stambe , pure io cerco di mangiare il più pulito possibile, senza, ripeto, escludere categorie di alimenti, limitarne altri, o dire: " Questo con quello no perchè altriment non dormo, digerisco male, mi si infetta lo stomaco o mi viene un infarto anale :-x )


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giulio.gennari

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Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Se con 3500 kcal non arrivi a 100g di pro è quasi certo che succede perchè ti dai delle limitazioni su certi alimenti o certe combinazioni.

Personalmente non escludo niente (anche perchè a cena poi mangio con i miei e mangio quello che trovo in tavola senza farmi problemi, ma comunque non sono mai "schifezze" visto che sono loro i primi a mangiar pulito). Mangio carne, pesce e latticini praticamente ogni giorno (carne e pesce li "spartisco" tra i pranzo e cena, latticini (intendo fiocchi di latte, yogurt o proprio latte...formaggio mai...) a colazione e sparsi tra i vari pasti, senza farmi menate sul fatto di "mischiare" proteine diverse............. )
Così facendo anche in questo periodo in cui sto tagliando, pure nei giorni con 2500 kcal (quando mi alleno poco) a 120g giornaliere ci arrivo sicuro (sono 80 kg circa eh...). Nei giorni di lunghi con 4000/5000 kcal mangiate arrivo al max a 180 (poi "mi fermo" e butto dentro solo carbo).

Tutto questo lo faccio proprio perchè, come @stambe , pure io cerco di mangiare il più pulito possibile, senza, ripeto, escludere categorie di alimenti, limitarne altri, o dire: " Questo con quello no perchè altriment non dormo, digerisco male, mi si infetta lo stomaco o mi viene un infarto anale :-x )


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Con i numeri che leggo mi rendo conto di essere davvero alto di proteine. Quasi sempre supero i 200g giornalieri.
 

Il Trattore

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Con i numeri che leggo mi rendo conto di essere davvero alto di proteine. Quasi sempre supero i 200g giornalieri.

Guarda, mi sembri uno che "recepisce" piuttosto in fretta (mi riferisco ad esempio al fatto che vedo che ci hai messo poco a capire che le barrette come spuntino non fossero l'ideale o che bisognasse mangiare un po' di più in sella...) quindi prova una cosa: mettiti 80g come "limite minimo" (anche se comunque lo supererai senza problemi nel tuo caso) ma soprattutto 140g di proteine giornaliere come "limite massimo" (a 70 kg vanno più che bene...). I grammi di pro che togli mettili tutti in carbo (fin da ora, senza fare "conti" sul fatto che i carbo li alzerai più avanti...lascia perdere questa cosa e alzali da subito) e vedi come vai.

P.S. Consiglio: guardando la tua alimentazione, i momenti migliori da cui partire per togliere proteine e mettere carbo mi sembrano gli spuntini...
 

giulio.gennari

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Colazione ore 6:30
-the verde
-2toast con pane morbido integrale + 100g fesa tacchino
-quadratino fondente
-caffè

Ore 11:00
-25g frutta secca
-caffè d'orzo

12:30 1H PALESTRA

Pranzo ore 14:30
-5gallette di mais integrale
-90g bresaola
-40g Philadelphia

Merenda ore 17:00
-spremuta melagrana

Cena ore 20:30
-pizza rialzata con su alla cotta e uova

Post cena
-the verde
 

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giulio.gennari

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Guarda, mi sembri uno che "recepisce" piuttosto in fretta (mi riferisco ad esempio al fatto che vedo che ci hai messo poco a capire che le barrette come spuntino non fossero l'ideale o che bisognasse mangiare un po' di più in sella...) quindi prova una cosa: mettiti 80g come "limite minimo" (anche se comunque lo supererai senza problemi nel tuo caso) ma soprattutto 140g di proteine giornaliere come "limite massimo" (a 70 kg vanno più che bene...). I grammi di pro che togli mettili tutti in carbo (fin da ora, senza fare "conti" sul fatto che i carbo li alzerai più avanti...lascia perdere questa cosa e alzali da subito) e vedi come vai.

P.S. Consiglio: guardando la tua alimentazione, i momenti migliori da cui partire per togliere proteine e mettere carbo mi sembrano gli spuntini...

Da domani proviamo un po a correggere questa cosa.
Ottimo consiglio farlo con spuntino e merenda.
Via di castagne all'ora...
 
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-2toast con pane morbido integrale + 100g fesa tacchino
-quadratino fondente
-caffè

Ore 11:00
-25g frutta secca
-caffè d'orzo

12:30 1H PALESTRA

Pranzo ore 14:30
-5gallette di mais integrale
-90g bresaola
-40g Philadelphia

Merenda ore 17:00
-spremuta melagrana

Cena ore 20:30
-pizza rialzata con su alla cotta e uova

Post cena
-the verde

Cominciamo a suggerire cambiamenti :mrgreen:

In generale va bene, ma al posto del Philadelphia a pranzo perché non mangi altre 5 gallette? Come contenuto calorico è pressoché identico ma togli pro/grassi e metti carbo (che domani ti serviranno...)
 
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