cosa avete mangiato? (parte 11)

Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.

Braccio

Scalatore
27 Ottobre 2008
6.811
1.073
mondo
Visita sito
Bici
bici
Penso che @Braccio intendesse (e mi corregga lui se sbaglio) non solo il gusto in quanto tale ma la soddisfazione di mangiare. Credo che qui tutti siamo d'accordo che, a livello di soddisfazione, fare un pranzo post-lungo domenicale con polenta e coniglio (giusto per fare un esempio, mettici qualsiasi cosa ti piaccia) sia diverso che farlo con whey, Vitargo e gallette.

Che poi per ragioni funzionali uno scelga, secondo propria coscienza e volontà, la seconda strada, non gli si può dire nulla. Ma non venga qua a dire che bersi un beverone sia tanto soddisfacente quanto un risotto e un filetto di salmone ;-)

P.S. mi sono accorto dopo che ho fatto la rima beverone-salmone :))): che poeta che sono :-x
o-o
 

giulio.gennari

Velocista
1 Gennaio 2011
5.291
2.798
42
apennino parmense
Visita sito
Bici
Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Ma tu programmi la giornata alimentare alle 6 del mattino???
Cioè, come puoi dire ora che fra 12h mangerai 35g di philadelphia???

Sveglia alle 6, colazione a seconda della giornata che mi spetta.
Le mie colazioni sono sostanzialmente tre a seconda del esercizio che andrò a fare.
6:30 mi corico in cazzeggio sul divano, leggo un po’ di forum e programmo la mia giornata alimentare in 5 minuti, poi alle sette mi metto in moto e affronto la giornata.
Devo farlo anche perché spesso mi alleno in pausa pranzo e così facendo ottimizzo i tempi.
Difficilmente cambio qualcosa e se lo faccio sono piccole sfumature (fesa di pollo al posto della festa di tacchino ad esempio)
Ho la dispensa e il mio frigo molto organizzati con le mie cose e mi riesce tutto molto facile, oltretutto mi piace farlo.
Come già detto negli ultimi mesi non mangio un biscotto o un pezzo di formaggio che non sia programmato.
Per me é l’unico modo per gestirmi e farlo senza fatica.
Se andassi a sentimento mangerei di più, peggio e avrei costantemente l’istinto di avvicinarmi al frigo. (Fame nervosa).
Ognuno trova l’equilibro a modo suo.
 
Ultima modifica:

guido76b

Maglia Gialla
2 Marzo 2012
10.228
1.622
Lombardia
Visita sito
Bici
BMC Team Machine slr01
Tornando a quanto avevo scritto in merito al mio amico che viaggerebbe a 1000 calorie al giorno, aggiungo qualche altro particolare.

Il nutrizionista che gli ha prescritto la dieta è molto rinomato (ha seguito vari atleti di livello) e, cercando alcune informazioni in rete su di lui, mi pare di avere capito che prenda in grandissima considerazione gli integratori.

Il mio amico mi ha detto: 0 pane; pasta molto saltuariamente; orzo/fatto/riso thai come fonte di carboidrati; molte proteine (formaggi magri, pesce, carne magra); integratori e aminoacidi; molti agrumi; 0 dolci.
 

msmtrt1

Maglia Gialla
16 Agosto 2013
10.844
3.166
alessandria
Visita sito
Bici
pinarello dogma gruppo shimano DA 9070 Di2
Tornando a quanto avevo scritto in merito al mio amico che viaggerebbe a 1000 calorie al giorno, aggiungo qualche altro particolare.

Il nutrizionista che gli ha prescritto la dieta è molto rinomato (ha seguito vari atleti di livello) e, cercando alcune informazioni in rete su di lui, mi pare di avere capito che prenda in grandissima considerazione gli integratori.

Il mio amico mi ha detto: 0 pane; pasta molto saltuariamente; orzo/fatto/riso thai come fonte di carboidrati; molte proteine (formaggi magri, pesce, carne magra); integratori e aminoacidi; molti agrumi; 0 dolci.

Ancora gli dai retta...?? [emoji33][emoji33][emoji33]


Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
 

kikhit

Scalatore
21 Dicembre 2004
6.028
2.896
tra torinese e pinerolese, un po' qui e un po' lì
www.thegroupmtb.it
Bici
una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Tornando a quanto avevo scritto in merito al mio amico che viaggerebbe a 1000 calorie al giorno, aggiungo qualche altro particolare.

Il nutrizionista che gli ha prescritto la dieta è molto rinomato (ha seguito vari atleti di livello) e, cercando alcune informazioni in rete su di lui, mi pare di avere capito che prenda in grandissima considerazione gli integratori.

Il mio amico mi ha detto: 0 pane; pasta molto saltuariamente; orzo/fatto/riso thai come fonte di carboidrati; molte proteine (formaggi magri, pesce, carne magra); integratori e aminoacidi; molti agrumi; 0 dolci.

Come si chiama per curiosità? Così lo evito come la peste!
 

Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
9.172
19.026
Visita sito
Bici
con due ruote
No no, per carità!
Si fa per parlare. :==
Lo spunto – carbo e + proteine potrebbe essere comunque interessante. Qui se ne è già dibattuto.

La storia delle 1000 kcal giornaliere non perdo neanche tempo a commentarla :yoga:

Sul tuo spunto, rimango molto scettico della cosa perché innanzitutto dovresti contestualizzare. In primis cosa intendi per "meno" e per "più". In secondo luogo in che scenario proporresti la cosa. Esempio: in un giorno di riposo in cui mangi in tutto 2000 kcal? Può aver senso. Ma pensa a me ieri che sono arrivato a fine giornata con 4500 kcal: pensando tutto il giorno a mangiare più carbo possibili (espressione semplicistica eh, non fraintendere...) sono arrivato comunque a fine giornata con 2g/kg esatti di proteine (ok, la % di quelle nobili non era alta e il quantitativo di proteine complessivo è risultato alto come conseguenza dell'apporto calorico alto) ma se avessi dovuto "forzare" e pensare che nel dubbio meglio proteine che carbo cosa succedeva? Finivo a 250-300g di proteine? ;nonzo%:pork:
 

Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
9.172
19.026
Visita sito
Bici
con due ruote
Come si chiama per curiosità? Così lo evito come la peste!

Probabilmente è lo stesso che segue Tommaso Elettrico, quello che dice:
- di mangiare polpo e finocchi
- max 100g di pane
- limitare la grammatura di carboidrati in questo periodo in cui si spara >25h settimanali a Tenerife
- il sale è veleno, fa malissimo
- abolire totalmente dolci, formaggi, fritti (vabbè, forse questa è l'unica roba sensata che ha detto :mrgreen:)
- ridurre al minimo il consumo di carne.

Dovrebbe essere tutto :-x

Se qualcun altro di quelli che si sono visti il video su FB notasse che ho dimenticato qualche "chicca" me la segnali per favore :mrgreen:
 
  • Mi piace
Reactions: msmtrt1 and kikhit

giulio.gennari

Velocista
1 Gennaio 2011
5.291
2.798
42
apennino parmense
Visita sito
Bici
Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Probabilmente è lo stesso che segue Tommaso Elettrico, quello che dice:
- di mangiare polpo e finocchi
- max 100g di pane
- limitare la grammatura di carboidrati in questo periodo in cui si spara >25h settimanali a Tenerife
- il sale è veleno, fa malissimo
- abolire totalmente dolci, formaggi, fritti (vabbè, forse questa è l'unica roba sensata che ha detto :mrgreen:)
- ridurre al minimo il consumo di carne.

Dovrebbe essere tutto :-x

Se qualcun altro di quelli che si sono visti il video su FB notasse che ho dimenticato qualche "chicca" me la segnali per favore :mrgreen:

Si può sapere il nome di questo nutrizionista?
In sostanza dice cose che rispecchiano un po il mio credo.
 

giulio.gennari

Velocista
1 Gennaio 2011
5.291
2.798
42
apennino parmense
Visita sito
Bici
Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Boh, chiedi a @guido76b

Io comunque ero ironico ;-)

P.S. Per altro il nutrizionista di Tommaso Elettrico lo trovi in fondo alla pagina del suo sito tra gli sponsor...

Si certo, ho capito che eri ironico e non condividi questi punti.
A me invece in alcuni aspetti che hai elencato mi ritrovo.
Sapere un po di più su questo nutrizionista mi incuriosisce...
 

guido76b

Maglia Gialla
2 Marzo 2012
10.228
1.622
Lombardia
Visita sito
Bici
BMC Team Machine slr01
La storia delle 1000 kcal giornaliere non perdo neanche tempo a commentarla :yoga:

Sul tuo spunto, rimango molto scettico della cosa perché innanzitutto dovresti contestualizzare. In primis cosa intendi per "meno" e per "più". In secondo luogo in che scenario proporresti la cosa. Esempio: in un giorno di riposo in cui mangi in tutto 2000 kcal? Può aver senso. Ma pensa a me ieri che sono arrivato a fine giornata con 4500 kcal: pensando tutto il giorno a mangiare più carbo possibili (espressione semplicistica eh, non fraintendere...) sono arrivato comunque a fine giornata con 2g/kg esatti di proteine (ok, la % di quelle nobili non era alta e il quantitativo di proteine complessivo è risultato alto come conseguenza dell'apporto calorico alto) ma se avessi dovuto "forzare" e pensare che nel dubbio meglio proteine che carbo cosa succedeva? Finivo a 250-300g di proteine? ;nonzo%:pork:
Certo, il tuo ragionamento è corretto.
Con "meno" e "più" intendo assumere meno carboidrati possibili, dove la difficoltà sta nello stabilire appunto la quantità "sufficiente".
Sia chiaro che non voglio sperimentare diete particolari con "meno" carboidrati, in quanto, al momento, mi va bene così.
Non nascondo però che alcune teorie secondo le quali si potrebbe/dovrebbe limitare al minimo indispensabile l'apporto di carboidrati mi incuriosisce.
Convengo comunque con te che reperire un quantitativo "maggiore" di proteine potrebbe essere problematico.
 

guido76b

Maglia Gialla
2 Marzo 2012
10.228
1.622
Lombardia
Visita sito
Bici
BMC Team Machine slr01
Probabilmente è lo stesso che segue Tommaso Elettrico, quello che dice:
- di mangiare polpo e finocchi
- max 100g di pane
- limitare la grammatura di carboidrati in questo periodo in cui si spara >25h settimanali a Tenerife
- il sale è veleno, fa malissimo
- abolire totalmente dolci, formaggi, fritti (vabbè, forse questa è l'unica roba sensata che ha detto :mrgreen:)
- ridurre al minimo il consumo di carne.

Dovrebbe essere tutto :-x

Se qualcun altro di quelli che si sono visti il video su FB notasse che ho dimenticato qualche "chicca" me la segnali per favore :mrgreen:

Non ho visto il video su fb.
Ecco, senza volerlo, hai fatto riferimento a quanto ho scritto poco fa, ossia al limitare il più possibile i carboidrati. Il difficile, come dicevo, è delineare quel "più possibile".
Comunque ti faccio, anzi, vi faccio una domanda: perchè Tommaso Elettrico dovrebbe dire delle palle su fb? ;nonzo%
 

Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
9.172
19.026
Visita sito
Bici
con due ruote
Certo, il tuo ragionamento è corretto.
Con "meno" e "più" intendo assumere meno carboidrati possibili, dove la difficoltà sta nello stabilire appunto la quantità "sufficiente".
Sia chiaro che non voglio sperimentare diete particolari con "meno" carboidrati, in quanto, al momento, mi va bene così.
Non nascondo però che alcune teorie secondo le quali si potrebbe/dovrebbe limitare al minimo indispensabile l'apporto di carboidrati mi incuriosisce.
Convengo comunque con te che reperire un quantitativo "maggiore" di proteine potrebbe essere problematico.

Avendo avuto un passato in cui ho seguito la LCHF e avendo poi sperimentato tutte le "sfumature" di carico di carboidrati fino ad arrivare a quella attuale (cioè in cui almeno il 60%, ma il più delle volte sono al 70%, delle calorie provengono da carbo) posso dare una testimonianza (che rimane pur sempre un'esperienza personale eh, non voglio "imporre" nessuna verità) piuttosto attendibile:
- in LCHF "talebana" (<100g di carbo al giorno) ero "mono-velocità", cioè non avevo possibilità di fare cambi di ritmo, scatti secchi ecc...pedalavo proprio con la sensazione di gambe totalmente vuote;
- per un periodo facevo low-carb dalla colazione del lunedì al pranzo del venerdì, poi ricaricavo dalla cena del venerdì fino alla cena della domenica. Meglio di prima, ma il sabato comunque ero sempre uno straccio;
- l'inverno 2016-17 l'ho trascorso con una ripartizione "classica" 40/30/30. Di certo più gestibile. Credo che se uno si alleni <10h settimanali non sia una cosa totalmente fuori dal normale (certo, vige la "regola" che il giorno che fai 5h ad esempio, non puoi stare a quelle percentuali perché ti verrebbe uno sproposito di proteine e grassi);
- da quando ho iniziato a gareggiare (febbraio/marzo 2017) ho alzato la quota. Da novembre 2017 sono alle percentuali di carbo sopra menzionate (per dire, sia sabato che ieri ho mangiato circa 2800 kcal solamente da carbo in ciascun giorno). Dico solo una cosa: non c'è paragone. Parlo proprio di sensazione in bici, di capacità di recupero e di energie che rimangono da spendere nel resto delle cose da fare.

Per me un buono "spartiacque" da provare è superare qualche giorno il 55-60% di calorie da carbo e vedere che sensazioni si hanno. Personalmente non torno indietro in questo momento. Le prestazioni migliorano, fisicamente mi sento nello stato migliore degli ultimi 4-5 anni almeno.
 

Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
9.172
19.026
Visita sito
Bici
con due ruote
Non ho visto il video su fb.
Ecco, senza volerlo, hai fatto riferimento a quanto ho scritto poco fa, ossia al limitare il più possibile i carboidrati. Il difficile, come dicevo, è delineare quel "più possibile".
Comunque ti faccio, anzi, vi faccio una domanda: perchè Tommaso Elettrico dovrebbe dire delle palle su fb? ;nonzo%

Ti rispondo in MP che è meglio...
 

msmtrt1

Maglia Gialla
16 Agosto 2013
10.844
3.166
alessandria
Visita sito
Bici
pinarello dogma gruppo shimano DA 9070 Di2
Comunque ti faccio, anzi, vi faccio una domanda: perchè Tommaso Elettrico dovrebbe dire delle palle su fb? ;nonzo%
Sarà in competizione con il tuo amico che dice di stare a 1000 kcal al giorno... “na sfida tra cazzari...”![emoji23][emoji23]



Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
 

giulio.gennari

Velocista
1 Gennaio 2011
5.291
2.798
42
apennino parmense
Visita sito
Bici
Tarmac SL7, Specialissima Pantani, Lee Cougan Cross Fire
Sarà in competizione con il tuo amico che dice di stare a 1000 kcal al giorno... “na sfida tra cazzari...”![emoji23][emoji23]



Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk

Ci vorrebbe il tasto “non mi piace”, dico questo senza alcuna polemica.
A me piace più analizzare le cose, diverse e magari all’apparenza assurde, per veder se posso trarne qualcosa di buono.
1000 kcal sono esageratamente poco ma comunque una dieta basata su cibi ricchi di nutrienti e a basso contenuto calorico potrebbe avere il suo senso...
 

senzasosta

Maglia Amarillo
19 Luglio 2011
8.187
2.838
Lecco
Visita sito
Bici
Cervelo r5 Specialized Roubaix
La storia delle 1000 kcal giornaliere non perdo neanche tempo a commentarla :yoga:

Sul tuo spunto, rimango molto scettico della cosa perché innanzitutto dovresti contestualizzare. In primis cosa intendi per "meno" e per "più". In secondo luogo in che scenario proporresti la cosa. Esempio: in un giorno di riposo in cui mangi in tutto 2000 kcal? Può aver senso. Ma pensa a me ieri che sono arrivato a fine giornata con 4500 kcal: pensando tutto il giorno a mangiare più carbo possibili (espressione semplicistica eh, non fraintendere...) sono arrivato comunque a fine giornata con 2g/kg esatti di proteine (ok, la % di quelle nobili non era alta e il quantitativo di proteine complessivo è risultato alto come conseguenza dell'apporto calorico alto) ma se avessi dovuto "forzare" e pensare che nel dubbio meglio proteine che carbo cosa succedeva? Finivo a 250-300g di proteine? ;nonzo%:pork:

Ho consumato 1000 kcal solo a leggere che c'è un nutrizionista che tieni in piedi uno sportivo con una dieta alimentare del genere :espulso.o-o

Tornando a quanto avevo scritto in merito al mio amico che viaggerebbe a 1000 calorie al giorno, aggiungo qualche altro particolare.

Il nutrizionista che gli ha prescritto la dieta è molto rinomato (ha seguito vari atleti di livello) e, cercando alcune informazioni in rete su di lui, mi pare di avere capito che prenda in grandissima considerazione gli integratori.

Il mio amico mi ha detto: 0 pane; pasta molto saltuariamente; orzo/fatto/riso thai come fonte di carboidrati; molte proteine (formaggi magri, pesce, carne magra); integratori e aminoacidi; molti agrumi; 0 dolci.

Guido non ci siamo gandalfgandalfgandalf
 

Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
9.172
19.026
Visita sito
Bici
con due ruote
Ci vorrebbe il tasto “non mi piace”, dico questo senza alcuna polemica.
A me piace più analizzare le cose, diverse e magari all’apparenza assurde, per veder se posso trarne qualcosa di buono.
1000 kcal sono esageratamente poco ma comunque una dieta basata su cibi ricchi di nutrienti e a basso contenuto calorico potrebbe avere il suo senso...
No Giulio, è lì che secondo me sbagli.

1000 kcal non hanno NESSUN SENSO PER NESSUNO. Nemmeno per la casalinga di 60 anni con il metabolismo impastato dalla menopausa.

E non c'è bisogno di tirare in ballo i nutrienti (e che è? Un respiriano che vive assorbendo energia dall'universo?)
 
Stato
Chiusa ad ulteriori risposte.