la colazione del ciclista (parte 3)

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gx2

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Gigiant
Quindi fatto 100gr di glicogeno epatico dovremmo almeno assumente 400 kCal da CHO appena svegli?
Dipende dal contesto, oggi ad esempio devo allenarmi ancora prima del solito; appena svegliato (4.05) farò colazione alla 4.30 e probabilmente alle 4.45/50 sarò in bici. Posso mai assumere 100gr di CHO che per forza di cose saranno non puri, quindi accompagnati da FAT e PRO? A meno che non mi beva 100gr di maltodestrine. Ma rientriamo in una “polverosa” chiacchiera e appunto ricordiamo che non siamo dei professionisti na solo degli appassionati



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Che poi...consumare 100gr di glicogeno durate il sonno mi sembra una gran cavolata...forse può valere per un sedentario...ma che un atleta di endurance consumi in 8 ore di sonno 100gr non ci credo proprio...e nelle ore di veglia? Devo girare con una borraccia di glucosio?
La voglia di dolce è che siamo abituati da piccoli al latte e biscotti più che altro...o in altre parti del mondo dove fanno colazioni salate la notte consumano meno cho?

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Maglia Gialla
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Che poi...consumare 100gr di glicogeno durate il sonno mi sembra una gran cavolata...forse può valere per un sedentario...ma che un atleta di endurance consumi in 8 ore di sonno 100gr non ci credo proprio...e nelle ore di veglia? Devo girare con una borraccia di glucosio?
La voglia di dolce è che siamo abituati da piccoli al latte e biscotti più che altro...o in altre parti del mondo dove fanno colazioni salate la notte consumano meno cho?

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Dovrebbe essere il contrario semmai.
Un sedentario avrà un basale più basse rispetto ad un atleta, per cui il suo consumo, a pari ore di sonno, sarà minore


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gx2

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100g magari no...ma "parecchio" si...

In 8 h di sonno si possono consumare circa 500 kcal
20% se le ciuccia il cervello...che va solo a zuccheri...25g...
Il restante diciamo che un 40% è fornito da zuccheri...40g...
Si arriva a 65g...
Tutto un po' a spanne :-)xxxx, ma non ci siamo lontani...
E ci sta, per me piu 50-70 che oltre. Va da se che spannometricamente consumo 200gr anzi per semplicità 210gr di cho al giorno (quella è il mio fabbisogno all incirca) senza attività sportiva, 1/3 cioè 70 li consumo la notte...dal momento che, appunto, è notte io credo anche meno. Ma poi chiaramente dipende anche dalla mole.
Comunque non un problema tale da doversi alzar prima per mangiare 400kcal piu il resto anche in settimana...chiaro che se c è tempo si mangia anche in abbondanza su questo non ci piove, ma anche partendo con colazione scarna si fa quello che si deve fare senza alcun problema o-o

Dovrebbe essere il contrario semmai.
Un sedentario avrà un basale più basse rispetto ad un atleta, per cui il suo consumo, a pari ore di sonno, sarà minore


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Basale più basso ma miscela composta più da zuccheri. D altronde al basale contribuisce la muscolatura che durante il sonno é praticamente ferma.

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E ci sta, per me piu 50-70 che oltre. Va da se che spannometricamente consumo 200gr anzi per semplicità 210gr di cho al giorno (quella è il mio fabbisogno all incirca) senza attività sportiva, 1/3 cioè 70 li consumo la notte...dal momento che, appunto, è notte io credo anche meno. Ma poi chiaramente dipende anche dalla mole.Basale più basso ma miscela composta più da zuccheri. D altronde al basale contribuisce la muscolatura che durante il sonno é praticamente ferma.

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Quindi soannometricamente per in sedentario -kcsl, +CHO, si può ipotizzare un consumo quantomeno pari.
Per di più Il basale é influenzato molto dalla frequenza cardiaca a riposo che in un atleta endurance é solitamente più bassa rispetto a quella di in sedentario
 

gx2

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Per dire
Domenica scorsa sono andato a correre con una colazione abbastanza scarna per mancanza di tempo, un panino miele e grana e 4 biscotti da 10gr cad. Forse non sono arrivato neanche a 100gr di cho. E la colazione è stata fatta alle 5 mentre la gara partiva alle 9 quindi va aggiunto al consumo della notte anche quello di 4h da sveglio...risultato? Una delle migliori gare in assoluto, 2h a if 0.91 con 65km di fuga a 3 (arrivata). Questo per dire che la relazione tra pasto immediatamente precedente o successivo e prestazione non è diretta e gli errori si pagano in differita (e infatti questa settimana ho scaricato un po per sopperire alle mancanze e ai trambusti della scorsa settimana).

Sto pippone perché mi si fanno le pulci alla cioccolata mangiata appena sveglio, che nessuno si azzardi più [emoji23][emoji23][emoji23][emoji23]

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gx2

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Quindi soannometricamente per in sedentario -kcsl, +CHO, si può ipotizzare un consumo quantomeno pari.
Per di più Il basale é influenzato molto dalla frequenza cardiaca a riposo che in un atleta endurance é solitamente più bassa rispetto a quella di in sedentario
Può essere ma il 3d è la colazione del ciclista non del sedentario o-o

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Salvo@ing

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Trek Emonda SL6
Mia colazione preWO: 4 biscottate (2 con nutella 2 con marmellata), ~100gr yogurt Skyr con 2 cucchiaini Whey, doppio caffè dolcificato. Saranno 50g e 20gr proteine (grassi solo da nutella, forse 10gr).
WO Race-W2 modificato (in pratica base z2a ~70-75% Ftp, ogni 6’ 3x1’ + 3x30” + 3x15” con appunto 30’ z2a inizio e fine prove).
4775dba52d2d83d1b85c2b536747d713.jpg

Questi i dati salienti (a parte NP, potenza media molto alta da cui un consumo calorico molto alto per appena 2h02’ ed i miei circa 63kg - oltre 750 kCal/h).
d17378fb48674d2783eda1b390c50c3e.jpg

Secondo colazione non so, ma almeno 100gr di CHO li carico perché domani ho un gran lungo da fare


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Kuota - Scott scale
Per non rischiare di restare senza zuccheri appena sveglio: 2 gallette con marmellata, 2 biscotti, 15 g cioccolato al latte e caffè. Dopo 40' 12 km running.

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Colazione post corsa: panino di segale con 50 g avocado, 300 g yogurt naturale, 1 arancia, 3 pesche.
 
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WO Race-W2 modificato (in pratica base z2a ~70-75% Ftp, ogni 6’ 3x1’ + 3x30” + 3x15” con appunto 30’ z2a inizio e fine prove).
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Questi i dati salienti (a parte NP, potenza media molto alta da cui un consumo calorico molto alto per appena 2h02’ ed i miei circa 63kg - oltre 750 kCal/h).
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Salvo@ing

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Seconda colazione.
Sbobba con banana enorme (penso 160gr), avocado piccolo, 30gr whey, un po’ di soia, 30gr di fiocchi di frumento, 4 gallette.
Pienissimo, anche se qualcos’altro avrei dovuto mangiarlo. Magari mi faccio lo spuntino che di norma salto causa lavoro


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si
Appena sveglio caffè e 4 fette biscottate con marmellata, poi 28 km corsa. Durante due fruttini e 1/2 litro d'acqua.
Al rientro frullato con 1/2 litro di bevanda all'avena, banana è un cucchiaino di cacao amaro.
A pranzo non so, ma ho visto mia suocera ai fornelli carica a pallettoni!!!
 

catman

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ho notato che se quasi non faccio colazione e parto subito (cosa possibile solo al sabato o domenica) sto meglio ma non mi fiderei a non farla prima di un giro da 410 km come ieri ;-) però nelle prime 2 ore totale sofferenza, forse ho mangiato troppo o troppo velocemente, preso gallette di riso e marmellata e the caldo, roba facile da digerire ed assorbire ma niente da fare...con la stessa colaz altri giorni era andata meglio!
forse è tutto spiegabile in base alla giornata....:-|
 

catman

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Immagino che ti fermi a mangiare in qualche bella trattoria durante il viaggio, giusto?
no, mai fatto
è tanto se mangio un panino al bar ma lo faccio in casi di giri estremi come ieri quando si passa dal caldo al freddo alla pioggia e rischio di non tornare più a casa :-)xxxx
faccio più soste ma spesso ho ancora le crostatine in tasca e prendo caffè o coca al bar
è x quello che la colazione è fondamentale ma la solita di tutti i giorni con latte e cereali e 1 fage era troppo pesante, per 3 ore avevo fastidio...gallette e marmellata è più digeribile ma va a giorni :?
 
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Salvo@ing

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no, mai fatto
è tanto se mangio un panino al bar ma lo faccio in casi di giri estremi come ieri quando si passa dal caldo al freddo alla pioggia e rischio di non tornare più a casa :-)xxxx
faccio più soste ma spesso ho ancora le crostatine in tasca e prendo caffè o coca al bar
è x quello che la colazione è fondamentale ma la solita di tutti i giorni con latte e cereali e 1 fage era troppo pesante, per 3 ore avevo fastidio...gallette e marmellata è più digeribile ma va a giorni :?

400+ km saranno 15h, considerando bassa intensità (non so quanto pesi) da 400 kCal/h, magari solo il 50% viene da zuccheri, per cui (200/4)x15= 750gr CHO. Crostatina? 20gr...te ne porti appresso 40?
Quindi, colazione super abbondante secondo me ci sta (ma tipo da 2000 kCal), eliminerei i latticini (prova), utilizzando altra fonte proteica magra


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catman

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400+ km saranno 15h, considerando bassa intensità (non so quanto pesi) da 400 kCal/h, magari solo il 50% viene da zuccheri, per cui (200/4)x15= 750gr CHO. Crostatina? 20gr...te ne porti appresso 40?
Quindi, colazione super abbondante secondo me ci sta (ma tipo da 2000 kCal), eliminerei i latticini (prova), utilizzando altra fonte proteica magra


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14 ore e bassa intensità mica tanta;-)...quasi 30 di media e 3500 disl con 3 salite fatte a buon ritmo, meno sullo Zoncolan ma li bastava arrivare visto il 36x28 troppo duro, la pioggia e il casino x la strada, che almeno mi ha distratto dalla fatica :mrgreen:
peso 80 kg ma sono giri che faccio da anni (non sempre così lunghi) e sono abituato a farli, non mi serve fermarmi a mangiare troppo spesso, con 3 crostatine grandi ne ho fatti 210, poi mi sono fermato x panino e gelato e ai - 100 capuccino e 2 brioches
cmq ieri mattina per non rischiare uscito senza colazione (2 fettine di pane con marmellata) x 140 km con 1400 disl, 31 di media, avevo dei gel e 2 barrette ma quelle le ho portate a casa...le tengo x i giri più lunghi ;-)

con la colazione che dici tu ho fatto parecchi giri negli anni scorsi ma x 3 ore cattive sensazioni, sarebbe meglio mangiare di più ma poi parto subito al mattino presto, per questi giri dall'alba al tramonto e quest'anno non ho più voglia di stare pieno e gonfio per 100 km...anche perché poi non mangio più nulla o quasi x il resto del giro :cry
 
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