In che modo la dieta chetogenica supera la dieta mediterranea per i benefici a livello epatico e metabolico.
FONTE:
La dieta mediterranea è da tempo la raccomandazione standard per la salute cardiovascolare e generale. Ma un nuovo studio clinico suggerisce che una dieta chetogenica può offrire notevoli vantaggi. Diamo uno sguardo più da vicino in modo che tu possa prendere una decisione informata se provarlo.
Confronto tra diete cheto, mediterranea e a basso contenuto di grassi
Per determinare se la composizione della dieta offra benefici oltre la semplice perdita di peso, i ricercatori della Washington University School of Medicine hanno arruolato 42 adulti con obesità, prediabete e malattia del fegato grasso. I partecipanti sono stati divisi casualmente in tre distinti gruppi dietetici:
Dieta chetogenica: 4% calorie da carboidrati, 73% da grassi.
Mediterranea: 50% calorie da carboidrati, 35% da grassi.
Vegetale a basso contenuto di grassi: 70% calorie da carboidrati, 15% da grassi.
IL MIO BLEND DI PROTEINE VEGETALI: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Per isolare l’effetto di ciò che i partecipanti hanno mangiato piuttosto che di quanto peso hanno perso, il team di ricerca ha fornito tutti i pasti e ha adeguato l’apporto calorico in modo che ogni partecipante di tutti e tre i gruppi perdesse circa il 10% del proprio peso corporeo in 4-5 mesi. Le consultazioni settimanali con i dietisti hanno assicurato che i partecipanti rimanessero sulla buona strada. Ecco alcuni esempi di quali pasti hanno ricevuto in ciascuna delle diete.
Keto: insalata di uova, frittata con pancetta e salsiccia, muffin french toast con farina di mandorle, manzo al formaggio, maiale stirato, pollo italiano con spinaci, tilapia in crosta di noci pecan, salmone con purea di cavolfiore, brasato, salmone con broccoli e pollo con asparagi.
Mediterranea: farina d'avena con mandorle e mirtilli, colazione a base di verdure, frullato di frutti di bosco, minestrone, tilapia piccante, succotash di salmone, quinoa con fagioli neri e mais, pasta al pesto di pollo, arancini, hamburger di verdure con patate dolci arrosto e focaccia di verdure.
Piatti vegetali a bassissimo contenuto di grassi: farina d'avena con mele e banane, patate al forno per la colazione, frullato di frutta, fagioli rossi e riso, tortilla di verdure, cereali misti con salmone, torta di verdure, zuppa di patate dolci e fagioli neri e peperoncino vegetale.
LE MIE PROTEINE SENZA LATTOSIO: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Keto vince sulla salute del fegato e sulla regolazione dello zucchero nel sangue
Tutti e tre i gruppi hanno perso con successo il grasso corporeo e hanno migliorato la loro sensibilità generale all’insulina. Tuttavia, osservando da vicino la salute del fegato e la regolazione dello zucchero nel sangue, la dieta chetogenica ha prodotto risultati significativamente più forti.
Riduzione del grasso del fegato
I partecipanti alla dieta chetogenica hanno sperimentato una riduzione media del 67% del grasso epatico, rispetto a una riduzione del 45% osservata sia nei gruppi mediterranei che in quelli a basso contenuto di grassi.
Tasso di inversione del prediabete
Il 50% dei partecipanti al Keto non soddisfaceva più i criteri clinici per il prediabete.
Il 29% dei partecipanti alla dieta mediterranea ha invertito il proprio prediabete.
Il 7% dei partecipanti alla dieta a basso contenuto di grassi a base vegetale ha invertito il proprio prediabete.
Perché la composizione dei macronutrienti è importante
È noto che la perdita di peso migliora i parametri metabolici generali, ma questo studio dimostra che la restrizione dei carboidrati offre percorsi terapeutici specifici.
IL MIO ACIDO LIPOICO CON CO-Q10 VIT E E E VIT C: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
L'autore corrispondente Samuel Klein ha sottolineato questa distinzione: "Sappiamo che la perdita di peso può migliorare la salute metabolica nelle persone obese. I nostri dati suggeriscono che se si ha un alto contenuto di grasso nel fegato e si è prediabeti, la riduzione dell'assunzione di carboidrati può avere importanti effetti terapeutici sul metabolismo oltre la semplice perdita di peso".
Sebbene i moderni farmaci GLP-1 siano ampiamente utilizzati per la gestione del peso, la struttura della dieta rimane un fattore importante. Come ha osservato Petersen:
"I farmaci basati sul GLP-1 hanno rivoluzionato la terapia dell'obesità. Ora disponiamo di una farmacoterapia molto efficace per ottenere una significativa perdita di peso. Inoltre, il nostro studio dimostra che la composizione specifica della dieta può offrire ulteriori benefici."
Cosa dovresti apprendere da questo?
Sebbene la dieta chetogenica abbia dimostrato chiari vantaggi in questo studio per eliminare il grasso epatico e invertire il prediabete, tradurre questi risultati nel tuo contesto di ciclista richiede un'attenta considerazione:
I MIEI STRONG BCAA: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
Interventi metabolici mirati: se si gestisce il prediabete o il fegato grasso, la restrizione dei carboidrati sembra offrire un potente strumento terapeutico indipendentemente dall’apporto calorico. In questo caso, dovresti seriamente considerare di provarlo.
Richieste di rifornimento: il ciclismo ad alta intensità fa molto affidamento sulle riserve di glicogeno derivate dai carboidrati. Rifornire queste riserve non è così veloce con una dieta cheto. Inoltre, pedalare in uno stato di glicogeno basso allena l'ossidazione dei grassi e la resistenza a scapito della velocità e della potenza di fascia alta. Se non sei preoccupato per la salute del fegato e il prediabete, non ci sono molti benefici per te e potenziali problemi nel rifornirti come ciclista amatoriale competitivo.
Periodizzazione individualizzata: invece di considerare le diete come reciprocamente esclusive, è possibile considerare la nutrizione periodizzata. Utilizzo di fasi a basso contenuto di carboidrati fuori stagione, durante l'allenamento di base o nei giorni di riposo per migliorare la flessibilità metabolica, reintroducendo al contempo i carboidrati durante le sessioni di allenamento intense e la stagione delle gare.
LE MIE CICLODESTRINE CLUSTER DEXTRIN: (Clicca sull'immagine per andare alla pagina del prodotto.)
FONTE:
La dieta mediterranea è da tempo la raccomandazione standard per la salute cardiovascolare e generale. Ma un nuovo studio clinico suggerisce che una dieta chetogenica può offrire notevoli vantaggi. Diamo uno sguardo più da vicino in modo che tu possa prendere una decisione informata se provarlo.
Confronto tra diete cheto, mediterranea e a basso contenuto di grassi
Per determinare se la composizione della dieta offra benefici oltre la semplice perdita di peso, i ricercatori della Washington University School of Medicine hanno arruolato 42 adulti con obesità, prediabete e malattia del fegato grasso. I partecipanti sono stati divisi casualmente in tre distinti gruppi dietetici:
Dieta chetogenica: 4% calorie da carboidrati, 73% da grassi.
Mediterranea: 50% calorie da carboidrati, 35% da grassi.
Vegetale a basso contenuto di grassi: 70% calorie da carboidrati, 15% da grassi.
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Per isolare l’effetto di ciò che i partecipanti hanno mangiato piuttosto che di quanto peso hanno perso, il team di ricerca ha fornito tutti i pasti e ha adeguato l’apporto calorico in modo che ogni partecipante di tutti e tre i gruppi perdesse circa il 10% del proprio peso corporeo in 4-5 mesi. Le consultazioni settimanali con i dietisti hanno assicurato che i partecipanti rimanessero sulla buona strada. Ecco alcuni esempi di quali pasti hanno ricevuto in ciascuna delle diete.
Keto: insalata di uova, frittata con pancetta e salsiccia, muffin french toast con farina di mandorle, manzo al formaggio, maiale stirato, pollo italiano con spinaci, tilapia in crosta di noci pecan, salmone con purea di cavolfiore, brasato, salmone con broccoli e pollo con asparagi.
Mediterranea: farina d'avena con mandorle e mirtilli, colazione a base di verdure, frullato di frutti di bosco, minestrone, tilapia piccante, succotash di salmone, quinoa con fagioli neri e mais, pasta al pesto di pollo, arancini, hamburger di verdure con patate dolci arrosto e focaccia di verdure.
Piatti vegetali a bassissimo contenuto di grassi: farina d'avena con mele e banane, patate al forno per la colazione, frullato di frutta, fagioli rossi e riso, tortilla di verdure, cereali misti con salmone, torta di verdure, zuppa di patate dolci e fagioli neri e peperoncino vegetale.
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Keto vince sulla salute del fegato e sulla regolazione dello zucchero nel sangue
Tutti e tre i gruppi hanno perso con successo il grasso corporeo e hanno migliorato la loro sensibilità generale all’insulina. Tuttavia, osservando da vicino la salute del fegato e la regolazione dello zucchero nel sangue, la dieta chetogenica ha prodotto risultati significativamente più forti.
Riduzione del grasso del fegato
I partecipanti alla dieta chetogenica hanno sperimentato una riduzione media del 67% del grasso epatico, rispetto a una riduzione del 45% osservata sia nei gruppi mediterranei che in quelli a basso contenuto di grassi.
Tasso di inversione del prediabete
Il 50% dei partecipanti al Keto non soddisfaceva più i criteri clinici per il prediabete.
Il 29% dei partecipanti alla dieta mediterranea ha invertito il proprio prediabete.
Il 7% dei partecipanti alla dieta a basso contenuto di grassi a base vegetale ha invertito il proprio prediabete.
Perché la composizione dei macronutrienti è importante
È noto che la perdita di peso migliora i parametri metabolici generali, ma questo studio dimostra che la restrizione dei carboidrati offre percorsi terapeutici specifici.
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L'autore corrispondente Samuel Klein ha sottolineato questa distinzione: "Sappiamo che la perdita di peso può migliorare la salute metabolica nelle persone obese. I nostri dati suggeriscono che se si ha un alto contenuto di grasso nel fegato e si è prediabeti, la riduzione dell'assunzione di carboidrati può avere importanti effetti terapeutici sul metabolismo oltre la semplice perdita di peso".
Sebbene i moderni farmaci GLP-1 siano ampiamente utilizzati per la gestione del peso, la struttura della dieta rimane un fattore importante. Come ha osservato Petersen:
"I farmaci basati sul GLP-1 hanno rivoluzionato la terapia dell'obesità. Ora disponiamo di una farmacoterapia molto efficace per ottenere una significativa perdita di peso. Inoltre, il nostro studio dimostra che la composizione specifica della dieta può offrire ulteriori benefici."
Cosa dovresti apprendere da questo?
Sebbene la dieta chetogenica abbia dimostrato chiari vantaggi in questo studio per eliminare il grasso epatico e invertire il prediabete, tradurre questi risultati nel tuo contesto di ciclista richiede un'attenta considerazione:
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Interventi metabolici mirati: se si gestisce il prediabete o il fegato grasso, la restrizione dei carboidrati sembra offrire un potente strumento terapeutico indipendentemente dall’apporto calorico. In questo caso, dovresti seriamente considerare di provarlo.
Richieste di rifornimento: il ciclismo ad alta intensità fa molto affidamento sulle riserve di glicogeno derivate dai carboidrati. Rifornire queste riserve non è così veloce con una dieta cheto. Inoltre, pedalare in uno stato di glicogeno basso allena l'ossidazione dei grassi e la resistenza a scapito della velocità e della potenza di fascia alta. Se non sei preoccupato per la salute del fegato e il prediabete, non ci sono molti benefici per te e potenziali problemi nel rifornirti come ciclista amatoriale competitivo.
Periodizzazione individualizzata: invece di considerare le diete come reciprocamente esclusive, è possibile considerare la nutrizione periodizzata. Utilizzo di fasi a basso contenuto di carboidrati fuori stagione, durante l'allenamento di base o nei giorni di riposo per migliorare la flessibilità metabolica, reintroducendo al contempo i carboidrati durante le sessioni di allenamento intense e la stagione delle gare.
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