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Andrei sulla prima. Il carbonio è sicuramente più confortevole.
Comunque mi sembrano 2 bici più orientate al ciclocross che al gravel. Se ti interessa, può valutare se la bici in alluminio può montare portapacchi o parafanghi.
Secondo me la misura giusta è 56!
Io sono 85 di cavallo e 178 di altezza e il negoziante di specialized, dopo avermi misurato, mi ha consigliato 56, senza alcun dubbio.