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Testo: <blockquote data-quote="canserbero" data-source="post: 7701341" data-attributes="member: 107540">Direi che il tutto andrebbe contestualizzato a seconda dell’obiettivo che si ha. Da tener presente che anche se si sale a digiuno in bici non si bruciano solo grassi, può essere che la quota di grassi bruciata aumenti sensibilmente dopo X minuti nell’uscita (e comunque ovviamente dipenderà anche dall’intensità).Ad ogni modo, la fonte citata ha contenuti al limite dell’eresia per le conoscenze attuali. Tra gli articoli di rimando ho trovato cose del 2016 come questa[URL unfurl="true"]https://www.welovecycling.com/wide/2016/11/08/become-fat-adapted-cyclist-training/[/URL]Però ripeto, il tutto dipende dagli obiettivi.</blockquote>