immaginavo che cambiasse un pò la velocità di assorbimento e quindi la digeribilità, nella mia ignoranza...E l'agar agar cosa cambierebbe? Non lo rende sicuramente meno ipertonico
Resta un gel, devi ovviamente berci dietro dell'acqua
Tu li fai 2:1 o 1:0.8? E soprattutto con questi mix di glucosio e fruttosio puri e liquidi (con ovviamente un pò di acqua), a quali dosaggi orari sei arrivato?
Senza agar è pure più comodo perché non devi far bollire, raffreddare, sminuzzare etc...