Alimentazione durante le uscite (part 3)

pedalone della bassa

Otztaler inside
9 Ottobre 2013
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modena, ma col cuore, ed originario, di Reggio Emi
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(advanced pro nox, argon 18 gallium), ora Cervèlo S3

Black Mamba 24

Apprendista Velocista
23 Novembre 2020
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mondo
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Cinelli nemo disc acciaio
“Day 2”, aka “finché ce n’è viva il re”, sfruttando il tempo a disposizione prima di ricominciare a lavorare.
4h / 126 km a digiuno (*), durante nulla fino alle 3h30’ poi “salvato” da una lattina di coca cola (**) altrimenti ero ancora per strada. 3100 kcal.

(*): no, non era per dimagrire, pura curiosità. E infatti mi è bastato per constatare come basta perdere un po’ (tanto) di allenamento per far sì che il corpo dimentichi ciò che non è “essenziale” dal punto di vista metabolico (e infatti ciaone efficienza aerobica, 4 mesi fa avrei fatto anche 6 ore senza mangiare e sarei arrivato molto meglio di oggi). Poi sicuramente aver impostato per la prima metà un ritmo “di crociera” che una volta era Z2 e che oggi, con nelle gambe da inizio anno i km che una volta facevo in due settimane (e complessivamente 6 settimane su 12 di nullafacenza totale), probabilmente è Z3 non ha facilitato le cose.

(**): incredibile come l’abolizione di determinate sostanze, per motivi di salute, come la caffeina (astensione totale da 3 mesi prima di oggi) dia un effetto positivo a livello di sensazioni quando vengono reintrodotte. Una volta la lattina di Coca mi avrebbe dato “solo” quel minimo di boost dal punto di vista glicemico, oggi già 2 minuti dopo l’assunzione sembrava di aver ingerito una barra di uranio.
Però perdonami, ma permettimi una critica. Premesso non conosco cosa hai avuto e lungi da me fare il medico o il preparatore. Così a naso secondo me hai esagerato. cioè ok che eri abituato a 20k km annui o più (se non ricordo male) ma a mio avviso in piena convalescenza spararsi 120 e rotti km a digiuno per giunta è follia. Ma perchè non ricominci tranquillo con giri da 35/50 km? magari affiancaci un po' di palestra casalinga che so roba tipo squat o piegamenti a corpo libero. Così come consiglio/ confronto ;-)o-o
 
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gabbia

chubby sprinter
21 Agosto 2014
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corsa alluminio, carbonio e titanio, gravel carbonio e MTB carbonio
“Day 2”, aka “finché ce n’è viva il re”, sfruttando il tempo a disposizione prima di ricominciare a lavorare.
4h / 126 km a digiuno (*), durante nulla fino alle 3h30’ poi “salvato” da una lattina di coca cola (**) altrimenti ero ancora per strada. 3100 kcal.

(*): no, non era per dimagrire, pura curiosità. E infatti mi è bastato per constatare come basta perdere un po’ (tanto) di allenamento per far sì che il corpo dimentichi ciò che non è “essenziale” dal punto di vista metabolico (e infatti ciaone efficienza aerobica, 4 mesi fa avrei fatto anche 6 ore senza mangiare e sarei arrivato molto meglio di oggi). Poi sicuramente aver impostato per la prima metà un ritmo “di crociera” che una volta era Z2 e che oggi, con nelle gambe da inizio anno i km che una volta facevo in due settimane (e complessivamente 6 settimane su 12 di nullafacenza totale), probabilmente è Z3 non ha facilitato le cose.

(**): incredibile come l’abolizione di determinate sostanze, per motivi di salute, come la caffeina (astensione totale da 3 mesi prima di oggi) dia un effetto positivo a livello di sensazioni quando vengono reintrodotte. Una volta la lattina di Coca mi avrebbe dato “solo” quel minimo di boost dal punto di vista glicemico, oggi già 2 minuti dopo l’assunzione sembrava di aver ingerito una barra di uranio.
cioè, ti sei fatto 4h a digiuno a 210w medi (a spanne) e in convalescenza.
ok, vado a casa a segare in due o più parti la bicicletta
;pirlùn^
 

bagga

Scalatore
27 Luglio 2019
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giant tcr sl
Nessuna cottura
1. taglio/frullo prima albicocche, fichi, datteri e uvetta
2. frullo l'avena, la frutta secca e il miele (se troppo denso lo scaldo leggermente)
3. unisco gli impasti 1. e 2. finché non si forma un "blocco" unico
4. taglio a metá un folgio A4 di cialda e stendo tra le 2 metá il composto/mapazzone usando un mattarello
5. metto in frigo per un po' (dopo la frullatura é un po' troppo appiccicoso per tagliarlo) e dopo con un coltello taglio 20 mono-porzione
capito...e la consistenza com'è...? e dopo 2h in tasca...? di queste barrette "fai da te" ho sempre paura che dopo 10' in tasca si sfaldino e serva il cucchiaio per mangiarle...
 

Beposanfior

Cronoman
14 Settembre 2021
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Corsa
capito...e la consistenza com'è...? e dopo 2h in tasca...? di queste barrette "fai da te" ho sempre paura che dopo 10' in tasca si sfaldino e serva il cucchiaio per mangiarle...
Consistenza molto buona, anche dopo 4h in tasca. Le avvolgo nello scottex e poi in un sacchettino di plastica in modo che se per caso piove la cialda non si bagni (altrimenti diventa appiccicosa). Essendo mono-porzione per magiarle spesso le prendo dalla tasca dietro senza guardare.
Ho modificando la ricetta di partenza un po' alla volta tentando di aumentare la % di carboidrati per 100g, riducendo ad esempio l'avena (che fa un po da legante), ma mi sa che sono vicino al massimo.
Probabilmente proveró ad aggiungere un po' di maltodestrine come suggerito da @dromos per il bilancio glucosio/fruttosio.
 

kikhit

Scalatore
21 Dicembre 2004
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tra torinese e pinerolese, un po' qui e un po' lì
www.thegroupmtb.it
Bici
una bitumiera e altri aggeggi a pedali con due ruote più o meno grasse
Cucinarlo così mi serve per ammorbidirlo senza “sfaldarlo” troppo. Per altro è la stessa modalità che suggerisce sulla confezione il produttore.
Un’alternativa è fare come dici tu.
Chiaro che anche così mica lo mangio intero :mrgreen:

Provalo fritto, come nei migliori chioschetti di strada di Hanoi all'ora dell'aperitivo :-P
 

Il Trattore

Maglia Rosa
14 Luglio 2017
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con due ruote
Però perdonami, ma permettimi una critica. Premesso non conosco cosa hai avuto e lungi da me fare il medico o il preparatore. Così a naso secondo me hai esagerato. cioè ok che eri abituato a 20k km annui o più (se non ricordo male) ma a mio avviso in piena convalescenza spararsi 120 e rotti km a digiuno per giunta è follia. Ma perchè non ricominci tranquillo con giri da 35/50 km? magari affiancaci un po' di palestra casalinga che so roba tipo squat o piegamenti a corpo libero. Così come consiglio/ confronto ;-)o-o
Perché ho un “vademecum” di cosa posso e cosa non posso fare e onestamente mi fido più del medico (anzi, dei medici nel mio caso, e grazie al cielo, cosa più unica che rara nella medicina, tutti hanno sempre detto le stesse cose) che del forum (anche questo forse caso più unico che raro :))): )

ps. Palestra la sto già facendo, infatti ho già fatto allupare più di una infermiera :pork: ah no, non è il fisico, è il baffo che affascina :shock:
 

Black Mamba 24

Apprendista Velocista
23 Novembre 2020
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Cinelli nemo disc acciaio
Perché ho un “vademecum” di cosa posso e cosa non posso fare e onestamente mi fido più del medico (anzi, dei medici nel mio caso, e grazie al cielo, cosa più unica che rara nella medicina, tutti hanno sempre detto le stesse cose) che del forum (anche questo forse caso più unico che raro :))): )

ps. Palestra la sto già facendo, infatti ho già fatto allupare più di una infermiera :pork: ah no, non è il fisico, è il baffo che affascina :shock:
Bene che hai ascoltato il medico/i medici.
Il baffo tipo alla baffo delle televendite o più alla john holmes? no così per sapere non si sa mai
 
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Nick_colnago

gioco a fare il ciclista
19 Settembre 2011
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Albignasego
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S-Works Aethos