@Marmuel
giusto un osservazione, per capire, dare spazio a ragionamenti.
che immagino dipenda dalla tempistica.
il post, a parte il fattore "gola", è strettamente necessario? a che ora sei arrivato? la cena sarebbe stata molto distante?
questo perchè non credo che il giorno dopo (oggi) hai in programma una nuova tappa simile. il tempo per ripristinare c'è, anche perchè, seguendo i protocolli moderni, durante hai mangiato bene. IMHO, se possibile, meglio andare di cibo "convenzionale" e non "tecnico".
poi chiaro che, se al Pranzo/cena passano 4-5 h ci sta tutto...