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Testo: <blockquote data-quote="dromos" data-source="post: 7315174" data-attributes="member: 14312">Da quello che ricordo a braccio dovrebbe essere che:il glucosio può essere disponibile in 10/20 minuti dipende se lo stomaco è vuoto o pieno. Da considerare che sia la mucosa della bocca che quella dello stomaco possono far passare glucosio in piccole quantità direttamente nel circolo ematico, quindi disponibilita’ quasi in tempo reale.Il fruttosio necessita di circa 1 h in quanto è lenta la sua assimilazione intestinale, deve poi arrivare al fegato che lo deve convertire in glucosio.L’ amido necessita di almeno 2 ore.Le malto, a seconda del D.E. dovrebbero essere a metà strada tra amido e glucosio.Il tutto considerando che potrebbero esserci mille mila fattori che possono influenzare il tutto.Tra cui alcuni in antitesi, per esempio sotto sforzo i tempi di digestione si dilatano, perché il sangue viene dirottato dall’apparato digerente al sistema cardiocircolatorio  respiratorio in quanto la carenza di ossigeno è percepita come l’emergenza principale. Dall’altro lato l’ipoglicemia favorirebbe lo svuotamento gastrico.</blockquote>

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