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Alimentazione e biomeccanica
Alimentazione durante le uscite (part 3)
Testo
<blockquote data-quote="cbr70" data-source="post: 7316197" data-attributes="member: 114278"><p>potresti provare a riempire una (piccola e comoda) flask da 150 ml con 120/130gr di zucchero da cucina sciolti in 65 gr di liquido (io uso caffe'). e tenerti la borraccia di sola h20 per non avere quel senso di sete che a me verrebbe con 80gr di malto in mezzo litro.</p><p></p><p>al limite siccome in un ora "ciucceresti" 90gr di zucchero di cui 45gr di glucosio potresti aggiungere quel tanto di maltodestrine per arrivare a 60grh di glucosio (poco piu' di 20 gr invece che 80gr in 1h:30) . verrebbe un rapporto glucosio:fruttosio 1:0,75</p><p></p><p>e' eccezionale a mio avviso perche' in un volume di 150ml ci stanno 120-130 gr di zucchero che e' quasi il 90% (88%) . rapporto zuccheri/volume top secondo me.</p><p></p><p>questo perche' lo zucchero e' molto solubile in h20 a temp. ambiente: 2parti in gr in una parte in gr di h20</p><p></p><p>quindi 130 gr zucchero in 65 gr h2o = 195 gr totale</p><p></p><p>e come fanno a stare 195 gr in 150 ml?</p><p></p><p>perche' la densita' dello zucchero a temp ambiente e' 1,587 gr/cm^3 percui 130 gr occupano 82cm^3 , piu' i 65 cm^3 di h2o fa appunto: 82+65= 147 cm^3</p><p></p><p>ps. la cosa figa sempre a mio avviso, e' che con due flasks da 150ml ci copri una gara di oltre tre ore (una MF), assimilando con un minimo di malto nelle due borracce piu' di 100grh. in piu' importante per me , ci metto molto poco a preparalo</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="cbr70, post: 7316197, member: 114278"] potresti provare a riempire una (piccola e comoda) flask da 150 ml con 120/130gr di zucchero da cucina sciolti in 65 gr di liquido (io uso caffe'). e tenerti la borraccia di sola h20 per non avere quel senso di sete che a me verrebbe con 80gr di malto in mezzo litro. al limite siccome in un ora "ciucceresti" 90gr di zucchero di cui 45gr di glucosio potresti aggiungere quel tanto di maltodestrine per arrivare a 60grh di glucosio (poco piu' di 20 gr invece che 80gr in 1h:30) . verrebbe un rapporto glucosio:fruttosio 1:0,75 e' eccezionale a mio avviso perche' in un volume di 150ml ci stanno 120-130 gr di zucchero che e' quasi il 90% (88%) . rapporto zuccheri/volume top secondo me. questo perche' lo zucchero e' molto solubile in h20 a temp. ambiente: 2parti in gr in una parte in gr di h20 quindi 130 gr zucchero in 65 gr h2o = 195 gr totale e come fanno a stare 195 gr in 150 ml? perche' la densita' dello zucchero a temp ambiente e' 1,587 gr/cm^3 percui 130 gr occupano 82cm^3 , piu' i 65 cm^3 di h2o fa appunto: 82+65= 147 cm^3 ps. la cosa figa sempre a mio avviso, e' che con due flasks da 150ml ci copri una gara di oltre tre ore (una MF), assimilando con un minimo di malto nelle due borracce piu' di 100grh. in piu' importante per me , ci metto molto poco a preparalo [/QUOTE]
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