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Testo: <blockquote data-quote="dromos" data-source="post: 7836407" data-attributes="member: 14312">Di solito gli sciroppi hanno una percentuale di zuccheri che va dal 70 al 90%. Essendo praticamente zucchero si assume che abbia un rapporto 1:1 tra glucosio e fruttosio quindi aggiungendo una porzione di 1/2 p.e di maltodestrine hai il rapporto finale di 2:1.Quindi per esempio metti 100 ml di sciroppo all’ 80% avrai 40gr rispettivamente di glucosio e fruttosio aggiungi 40 gr di malto e avrai 80 gr di glucosio e 40 di fruttosio.Trovi la percentuale in etichetta.</blockquote>