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Testo: <blockquote data-quote="Mini4wdking" data-source="post: 2878539" data-attributes="member: 4465">Prima dell'esercizio si possono assumere carboidrati a basso indice glicemico (lasciando il tempo di digerire, circa 1h).Oppure mescolare i carboidrati ad indice gilicemico più alto con altri alimenti (proteine) che abbassano l'indice glicemico complessivo del pasto.Visto che le proteine sono molto più lunghe da digerire, se dovete fare semplicemente un'uscita lunga (al ritmo che volete voi) vanno benissimo, se dovete fare una granfondo, non ve le consiglio a mezz'ora dalla partenza...Piuttosto frutta (basso indice glicemico), pane integrale tostato con miele o marmellata POCO zuccherata, pasta integrale scondita, ma con un pizzico di parmigiano...<a href="http://www.montignac.com/it/ig_tableau.php" target="_blank">http://www.montignac.com/it/ig_tableau.php</a>Nell'ora successiva all'allenamento invece, caricare pure senza il minimo problema con zuccheri ad alto indice glicemico (ovviamente se non siete diabetici), perché in questo momento lo zucchero verrà utilizzato per riempire le scorte consumate di glicogeno, piuttosto che essere accumulato in grasso. E l'alto indice glicemico velocizza l'assimilazione ed il processo. (es.: bicchierone d'acqua naturale fresca con 50g di saccarosio, lo zucchero bianco!!!!)p.s.: non sono un esperto quindi magari ho usato termini tecnici non appropriati, ma il senso dovrebbe essere corretto.</blockquote>

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