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Testo: <blockquote data-quote="frejus82" data-source="post: 5248598" data-attributes="member: 12711">le granfondo (quelle vere non quelle da 120-130 km....) durano svariate ore... quindi c'è tutto il tempo per aver bisogno di qui 20 gr in più, sempre a mio avviso e ripeto che io non sono nutrizionista ma mi baso su quello che ho imparato e sugli esperimenti/errori di questi anni.   nel mio ragionamento considero che:   1- chiaramente nei momenti di maggiore sforzo ( salita ) il consumo sarà molto più alto dell'introito mentre nei momenti di minore sforzo (discesa e o alcune fasi di gruppo in pianura) l'introito deve essere maggiore del consumo per andare a compensare le fasi di maggiore dispendio.   2- non sempre a mangiare si spacca la mezz'ora o l'ora che ci si è prefissati, quindi quei 20 gr in più servono anche a tappare tali "buchi" in cui non si sfrutta il 100% delle prestazioni di assimilazione del nostro fisico   3- adesso non riesco a postarvele (magari stasera) ma ci sono diversi studi americani che dimostrano che negli sport di endurance superiori a 3 ore  si debba consumare anche fino a 90gr di carboidrati ora avendo l'accortezza di fare del "training alimentare" in precedenza e di utilizzare carboidrati che sfruttano diversi "carrier" per essere trasportati.</blockquote>

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