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Testo: <blockquote data-quote="Airone del Chianti" data-source="post: 3220337" data-attributes="member: 2350">Anche cereali e legumi a ogni pasto non sarebbe propriamente una cosa salutare... In realtà le piramidi alimentari stanno alla scienza come io sto al pattinaggio di figura su ghiaccio. <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_mrgreen.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":mrgreen:" title="Icon Mrgreen    :mrgreen:" data-shortname=":mrgreen:" />Aldilà di errori grossolani, sono banali e superficiali in quanto non contengono riferimenti precisi sulle quantità e non distinguono sulla base dei fabbisogni di una persona: a prescindere dalle calorie, le % di macronutrienti per un atleta saranno diverse da quelle di un sedentario!! Perché dici che le noci sono le migliori? Tra tutta la frutta secca sono quelle che hanno la maggior quota di polinsaturi e quindi maggiore tossicità oltre a maggiori possibilità di ossidazione e irrancidimento. Sotto questo punta di vista per me la migliore frutta secca è la noce di macadamia che ha una discreta quota di saturi e una prevalenza di monoinsaturi tra cui il rarissimo e prezioso acido palmitoleico. Per il resto si sa che di omega3 nella frutta secca se ne trovano pochi, quindi o si mangia pesce grasso (pescato non allevato) o si deve integrare.</blockquote>

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