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Testo: <blockquote data-quote="Airone del Chianti" data-source="post: 3226571" data-attributes="member: 2350">Se dicono così, confermo: sono ignoranti.Nel caso specifico mi sembra una cosa per fare cassa (il mese scorso è cambiato il governo) sulla base di una suggestione popolare. Comunque che le malattie cardiovascolari siano correlate al consumo di saturi è un pò discutibile visto che quando le popolazioni mangiavano praticamente solo carni animali, queste malattie nemmeno esistevano e che l'opulenza e l'obesità sono andate di pari passo con il consumo di prodotti farinacei. I veri grassi che sono "veleno" sono quelli vegetali spesso idrogenati, esterificati e frammentati: capisco che per un vegeteriano sia difficile da accettare...</blockquote>