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Testo: <blockquote data-quote="iroma2009" data-source="post: 4740637" data-attributes="member: 31337">Seguivo la Paleo, avevo gradualmente eliminato i cereali raffinati e  realizzato di non averne bisogno. Sto meglio a livello fisico e mentale,  reattivo etc. e non ho perso niente in fase di recupero, anzi il test è  stato la dolomitisuperbike conclusa con un discreto tempo e in paleo  piena, o meglio, senza pasta pane e raffinati. La quinoa ha un prezzo "di moda" e non di valore reale del  prodotto(secondo me) l'orzo e il farro insieme ai legumi sono presenti  giornalmente, insieme alle patate in attesa del mio amore, quelle  Americane.Orzo acquisto il bio perlato, come per il farro a l'avena integrale. La mia linfa vitale è la verdura e la frutta, sia oggi con questo stile alimentare che in paleo.Carne e pesce non li mangio più, le uova/albumi si e di latte uso da anni quallo di mandorla fatto in casa(una bischerata). I latticini mangiavo la ricotta di pecora qui della Calvana, ottimo alimento ma vivo bene senza.In bici ho perso si è vero, ma con allenamenti mirati non ci vuole molto. Il colpo di pedale c'è e nella corsa sto crescendo. (un S.Baronto a 20 all'ora lo fo uguale, dedico di più alla corsa)Stress, nervosismo post allenamento o gara tirata (lavoro) e spossatezza fisica non so cosa siano.Non sono così talebano come può sembrare, il gelato è il mio doping.<img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/beer.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt="o-o" title="Beer    o-o" data-shortname="o-o" /></blockquote>

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