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Testo: <blockquote data-quote="fabrylama" data-source="post: 5145684" data-attributes="member: 43035">In realtà le confetture "senza zucchero aggiunto" non esistono, perché un po' di zucchero lo devono aggiungere per forza, altrimenti non le possono chiamare confetture, non gelificano e la scadenza diventa molto breve. Il trucco commerciale è scrivere "con soli zuccheri della frutta" e poi mettere dentro un bel po' di succo d'uva concentrato e rettificato... (che è chimicamente identico all'HFCS, tanto odiato immotivatamente in america).   Alla fine, se vai a leggere l'etichetta, non c'è più scritto "senza zucchero aggiunto", ma "con soli zuccheri della frutta" e quindi le confetture hanno tutte circa la stessa quantità di zuccheri, qualsiasi sia il frutto di partenza. Ad esempio nella marmellata di fragole ci sono 5g di zucchero apportato dalle fragole e più di 30 aggiunti.</blockquote>

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