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Enrico Arcelli sulle proteine (gazzetta del 10/05/2012)
Testo
<blockquote data-quote="BEM1974" data-source="post: 3593747" data-attributes="member: 34937"><p>io ho tutto il rispetto del mondo per la società di nutrizione...ma è una associazione privata che giustamente persegue i suoi fini ....quelli commerciali...gli studi che conosco io, sulle proteine, dicono che quantità sup a 1,4 somministrate a persone con problemi renali hanno aumentato i problemi reanali di quest'ultimi, dicono che anche il fegato fà uno sforzo maggiore perchè gli aminoacidi passano attraverso questi organi.</p><p>Comunque ciò non toglie che tolleranze minime siano possibili rispetto a 1,5 e che in certi periodi di allenamento magari un aumento di carico proteico sia possibile attraverso l'uso di integratori alimentari, ma certo mangiarsi ogni giorno 200gr di tonno, 1/2 litro di latte, 3/4 bianchi d'uovo ..in aggiunta alla normale dieta....beh mi sembra un po' eccessivo, anche perchè non dobbiamo mai prendere in considerazione i singoli nutrienti, ma vedere che vanno assunti anche con gli altri e quindi contribuiscono ad un carico totale che non sempre può essere positivo per l'organismo! Con questo non voglio attacare nessuno ne la società in quastione nè gli integratori, che anzi ritengo un passo in avanti per chi vuol fare sport e di cui io stesso ne faccio uso in bici! mi piacerebbe solo che quando si parla di proteine se ne dicano benefici e rischi, così come quando si parla di grasso e colesterolo o di zuccheri e ipergliocemia, solo questo, poi è chiaro che i prodotti sono super testati e che chi li vende lo fà sempre in maniera chiara è trasparente (come ho visto fai tu stesso visitando il tuo bellissimo sito intenet), ma visto che siamo in un forum se ne discute</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="BEM1974, post: 3593747, member: 34937"] io ho tutto il rispetto del mondo per la società di nutrizione...ma è una associazione privata che giustamente persegue i suoi fini ....quelli commerciali...gli studi che conosco io, sulle proteine, dicono che quantità sup a 1,4 somministrate a persone con problemi renali hanno aumentato i problemi reanali di quest'ultimi, dicono che anche il fegato fà uno sforzo maggiore perchè gli aminoacidi passano attraverso questi organi. Comunque ciò non toglie che tolleranze minime siano possibili rispetto a 1,5 e che in certi periodi di allenamento magari un aumento di carico proteico sia possibile attraverso l'uso di integratori alimentari, ma certo mangiarsi ogni giorno 200gr di tonno, 1/2 litro di latte, 3/4 bianchi d'uovo ..in aggiunta alla normale dieta....beh mi sembra un po' eccessivo, anche perchè non dobbiamo mai prendere in considerazione i singoli nutrienti, ma vedere che vanno assunti anche con gli altri e quindi contribuiscono ad un carico totale che non sempre può essere positivo per l'organismo! Con questo non voglio attacare nessuno ne la società in quastione nè gli integratori, che anzi ritengo un passo in avanti per chi vuol fare sport e di cui io stesso ne faccio uso in bici! mi piacerebbe solo che quando si parla di proteine se ne dicano benefici e rischi, così come quando si parla di grasso e colesterolo o di zuccheri e ipergliocemia, solo questo, poi è chiaro che i prodotti sono super testati e che chi li vende lo fà sempre in maniera chiara è trasparente (come ho visto fai tu stesso visitando il tuo bellissimo sito intenet), ma visto che siamo in un forum se ne discute [/QUOTE]
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