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Testo: <blockquote data-quote="bt3" data-source="post: 7086423" data-attributes="member: 62804"><p style="text-align: justify">Il tuo discorso mi sembra che si basi sul raggiungimento del fabbisogno proteico giornaliero, considerando le sole proteine contenute negli alimenti di origine animale. A mio avviso invece, andrebbero considerate anche le proteine presenti negli alimenti di origine vegetale, e nel caso in cui si volesse essere particolarmente attenti, si potrebbe valutare il rapporto tra la quantità di proteine vegetali e la quantità di proteine animali. In alcuni testi, è riportato un rapporto tra le proteine vegetali ed quelle animali di 2 : 1, quando riferito a persone sane in condizioni normali, e di 1 : 1, se riferito a persone in condizioni fisiologiche particolari o che praticano sport. In questo modo, per raggiungere il fabbisogno proteico, non sarebbe più necessario assumere grandi porzioni di alimenti di origine animale, come quelle indicate da te nel video, ma basterebbero le comuni porzioni standard. Riprendendo il tuo esempio, in cui ipotizzi l'assunzione di 30 grammi di proteine a pasto, ne basterebbero da 10 a 15 grammi di origine animale. 10-15g di proteine animali sono contenute in 2 uova, 50g di tonno sott'olio o al naturale, 50g di prosciutto crudo o 100g di fiocchi di latte.</p></blockquote><p></p>

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