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Testo: <blockquote data-quote="kikhit" data-source="post: 5601510" data-attributes="member: 2376">il paradigma evolutivo, applicato ad aspetti culturali umani (vedi alimentazione),. è uno dei peggiori preconcetti che vi siano. Per fortuna in ambito accademico e di chi si occupa di scienze sociali è abbandonato da diversi decenni, resiste ancora fortemente presso l'uomo della strada, purtroppo. <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/beer.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt="o-o" title="Beer    o-o" data-shortname="o-o" />Soprattutto quando viene intrecciato con un corretto discorso di evoluzione di tipo genetico: i cambiamenti genetici e quelli culturali, seppure spesso convergenti ed intersecantesi, seguono modalità ben differenti.Inoltre, a voler esser precisi, anche l'esempio del leone non calza, in quanto esiste la teoria ottimale di approvvigionamento che spiega benissimo come un animale selezioni la sua fonte di cibo in base al miglior rapporto costo calorico per procurarsela/introito calorico, in base ad un meccanismo istintivo prodotto dall'esperienza.Questo per dire che, se si vuole sostenere che gli spuntini non sono necessari, non serve a nulla tirare fuori pseudoteorie sull'evoluzione ecc. ecc., in quanto essendo non fondate a loro volta non fondano nulla.Questo non vuol dire che gli spuntini siano fondamentali oppure inutili, questo dipende da tanti fattori, in primis dal tipo di vita e attività che si fa, da abitudine, ecc. <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/beer.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt="o-o" title="Beer    o-o" data-shortname="o-o" />Qui ci sono alcuni falsi miti... in quanto non sempre gli animali di 100 anni fa e i vegetali di 100 anni fa erano meglio di quelli attuali. Ad esempio i grani antichi veri (non il kamut che viene spacciato come grano antico ma ha piante alte come i grani attuali, mentre i grani antichi erano così alti che il Gladiatore non avrebbe mai potuto passarci la mano sopra come ha fatto nel film...) avevano una quantità di glutine decisamente inferiore alle selezioni attuali ed erano forse meglio degli attuali, ma una volta trebbiati, lavorati in farina e conservati (male, peggio dia desso), molto più alto era il rischio di presenza di aflatossine e funghi vari. alimentare.<img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/beer.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt="o-o" title="Beer    o-o" data-shortname="o-o" />Chiuso OT</blockquote>

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