la colazione del ciclista

[Daddy]

scusate ma io sono di "coccio", ma se il caffè lo si prende dopo ( subito dopo, mezz'ora, un'ora ?? ) non si mescola comunque tutto insieme nello stomaco o mi sfugge qualcosa ?

Che si mescola è sicuro, diciamo che il classico cappuccino/caffè-latte chiamatelo come vi pare, non è il max della digeribilità, c'è chi lo avverte di più e chi di meno.

Personalmente ho provato a separare il latte dal caffè e non mi da alcun fastidio, mentre il cappuccino lo sento un poco sullo stomaco....ma poca cosa.

Non so come mai separati è diverso...bo!. Ma un motivo ci sarà.....enzimi per la digestione differenti, che vengono attivati a partire dall'ingresso in bocca?. Detta caxxata?.

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[Daddy]

Io quando esco l'ho dovuto eliminare perche mi viene su,ma non mi manca me lo bevo quando non vado in bici.

Anche prima della nanna, un bel bicchiere (in inverno col miele).

 

[mardok80]

Anche prima della nanna, un bel bicchiere (in inverno col miele).

Prima di andare a nanna non lo ho mai preso pero' potrei prenderlo,ci sono a volte che ho un languorino e mi mangio un frutto.

 

[merlingate]

Che si mescola è sicuro, diciamo che il classico cappuccino/caffè-latte chiamatelo come vi pare, non è il max della digeribilità, c'è chi lo avverte di più e chi di meno.

Personalmente ho provato a separare il latte dal caffè e non mi da alcun fastidio, mentre il cappuccino lo sento un poco sullo stomaco....ma poca cosa.

Non so come mai separati è diverso...bo!. Ma un motivo ci sarà.....enzimi per la digestione differenti, che vengono attivati a partire dall'ingresso in bocca?. Detta caxxata?.

denghiù, io il caffè lo prendo solitamente a 1/2 mattina, altrimenti ne faccio anche a meno.

 

[CMsnc]

quando ero piccolo ( di età ), mia mamma mi faceva a colazione il latte con un tuorlo sbattuto dentro veniva buonissimo e cremoso , cosa ne pensate ?
potrebbe andare bene ?
ho pensato di provare a farmelo ...

p.s. il latte lo digerisco senza problemi
altra cosa, il mio collega è in Russia x lavoro, colazione:
aringhe affumicate con uova !!
ciao

 

[green dolphin]

scusate ma io sono di "coccio", ma se il caffè lo si prende dopo ( subito dopo, mezz'ora, un'ora ?? ) non si mescola comunque tutto insieme nello stomaco o mi sfugge qualcosa ?

Ti rispondo io perché daddy come al solito si è perso :

Cito da una fonte trovata su web, e quindi da verificare, ma ho trovato altri riscontri in merito quindi dovrebbe avere fondamento:

Il caffelatte caldo dà origine a un composto,
il tannato di albumina, che è difficilmente
digeribile. Lo stesso... avviene nel tè. Nel caffelatte
del bar, poi, l’alta temperatura del vapore acqueo
aggiunto fa degenerare la caseina del latte,
danneggiando, a lungo andare, il fegato.
Tratto da: Da "L’ALIMENTAZIONE NATURALE" di Nico Valerio (Ed. Oscar Mondadori) - pp. 282.

 

[green dolphin]

quando ero piccolo ( di età ), mia mamma mi faceva a colazione il latte con un tuorlo sbattuto dentro veniva buonissimo e cremoso , cosa ne pensate ?
potrebbe andare bene ?
ho pensato di provare a farmelo ...

p.s. il latte lo digerisco senza problemi
altra cosa, il mio collega è in Russia x lavoro, colazione:
aringhe affumicate con uova !!
ciao

Sì, ma per sbattere e montare il tuorlo ci vuole lo zucchero, penso che facesse così la tua mamma. Quindi sai che botta insulinica tutto quello zucchero semplice...

 

[Airone del Chianti]

altra cosa, il mio collega è in Russia x lavoro, colazione:
aringhe affumicate con uova !!
ciao

Ti sei mai chiesto perché i giovani del nord e dell'est europa sono più magri di quelli del mediterraneo? E' non è solo un fatto di abitudini a colazione.

Peccato che poi invecchiano male per colpa dell'alcool che da quelle parti scorre a fiumi...

 

[posse]

Ti sei mai chiesto perché i giovani del nord e dell'est europa sono più magri di quelli del mediterraneo? E' non è solo un fatto di abitudini a colazione.

Peccato che poi invecchiano male per colpa dell'alcool che da quelle parti scorre a fiumi...

dici? forse di quelli cittadini..
ma se vai al sud nei paesini di grassi ne vedi pochi

 

[Airone del Chianti]

dici? forse di quelli cittadini..
ma se vai al sud nei paesini di grassi ne vedi pochi

Sarà un mio problema di vista ma io vedo tutti grassi...
E comunque le malattie cardiovascolari sono una delle principali cause di morte nei paesi del mediterraneo. Già in Francia stanno meglio.
Ho 6 nipoti polacchi tra i 7 e i 25 anni che sono magri, muscolosi e tonici pur facendo poco sport, più o meno come i loro coetanei. I teen ager italiani invece (li vedo tutte le mattine perché prendono l'autobus con me) sono per la maggior parte schifosamente grassi e/o flaccidi.

 

[Clodovico]

http://www.google.com/publicdata?ds..._dyn_le00_in&idim=country:ITA:RUS:POL:USA:JPN

 

[merlingate]

Ti rispondo io perché daddy come al solito si è perso :

Cito da una fonte trovata su web, e quindi da verificare, ma ho trovato altri riscontri in merito quindi dovrebbe avere fondamento:

Il caffelatte caldo dà origine a un composto,
il tannato di albumina, che è difficilmente
digeribile. Lo stesso... avviene nel tè. Nel caffelatte
del bar, poi, l’alta temperatura del vapore acqueo
aggiunto fa degenerare la caseina del latte,
danneggiando, a lungo andare, il fegato.
Tratto da: Da "L’ALIMENTAZIONE NATURALE" di Nico Valerio (Ed. Oscar Mondadori) - pp. 282.

grazie, ora il prossimo step, sara colazione latte + albume.

 

[posse]

Sarà un mio problema di vista ma io vedo tutti grassi...
E comunque le malattie cardiovascolari sono una delle principali cause di morte nei paesi del mediterraneo. Già in Francia stanno meglio.
Ho 6 nipoti polacchi tra i 7 e i 25 anni che sono magri, muscolosi e tonici pur facendo poco sport, più o meno come i loro coetanei. I teen ager italiani invece (li vedo tutte le mattine perché prendono l'autobus con me) sono per la maggior parte schifosamente grassi e/o flaccidi.

su quello concordo. penso pero' che ci siano diverse concause
- genetica
- stile di vita (magari nn fan sport ma cmq si muovono e nn stanno davanti alla PS3)
- benessere sociale e conseguente schifezze che mangi (compri la merenda invece che portarti un pezzo di roba sana da casa)
ecc..

 

[Volatino]

Ti sei mai chiesto perché i giovani del nord e dell'est europa sono più magri di quelli del mediterraneo? E' non è solo un fatto di abitudini a colazione.

Peccato che poi invecchiano male per colpa dell'alcool che da quelle parti scorre a fiumi...

mah, conosciuto vari ungheresi, tirano giù di tuttto, "sani" grassi saturi a gogo, non mi pare siano molto magri ed asciutti....

 

[mardok80]

http://www.google.com/publicdata?ds..._dyn_le00_in&idim=country:ITA:RUS:POL:USA:JPN

Be dai non siamo messi malaccio.

 

[Clodovico]

Al contrario, siamo il quarto paese al mondo, in pratica il secondo dopo il Giappone se consideriamo che Andorra e Macao non sono statisticamente significativi (http://it.wikipedia.org/wiki/Lista_di_stati_per_aspettativa_di_vita).

E' un campo dove abbiamo poco di cui criticare noi stessi.

 

[Canx]

Ragazzi Sabato volevo aggregarmi ad un gruppo che pero` parte alle 7,
essendo lontanino dovrei uscire almeno alle 6.15 (a.m.),
cosa mi consigliate di fare?
non mangio niente a colazione o qualcosa di leggero un'oretta prima?
e per la cena prima?

 

[Daddy]

grazie, ora il prossimo step, sara colazione latte + albume.

Però l'albume va cotto perchè contiene l'avidina che, oltre a renderlo indigesto, distrugge la Vit. H.

@Green:, mi stai diventando antipatico, nn lo sai che ho sempre ragione io!!.:rosik::rosik:. ...e poi non è vero che mi perdo!....mi dilungo un poco...

 

[Airone del Chianti]

mah, conosciuto vari ungheresi, tirano giù di tuttto, "sani" grassi saturi a gogo, non mi pare siano molto magri ed asciutti....

Se sono grassi e gonfi non è per i grassi saturi a gogo (che mi pappo anch'io) ma per i quintali giornalieri di birra e alcool che si fanno. Io parlavo dei ragazzi prima che comincino a bere...

 

[Airone del Chianti]

Ragazzi Sabato volevo aggregarmi ad un gruppo che pero` parte alle 7,
essendo lontanino dovrei uscire almeno alle 6.15 (a.m.),
cosa mi consigliate di fare?
non mangio niente a colazione o qualcosa di leggero un'oretta prima?
e per la cena prima?

Il mio consiglio è di convincere il capogruppo a partire alle 9...
Ma come si fa a partire a quell'ora!! Vi piace proprio patire.
Se l'uscita è molto lunga come immagino parti bello carico di glicogeno e scansa la colazione. Poi tasche piene di roba e inizia a mangiare già dopo 20-30 km quando i meccanismi metabolici dell'attività fisica hanno cominciato già a funzionare.