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La Dieta del Dottor Mozzi, Gruppi Sanguigni e combinazioni alimentari
Testo
<blockquote data-quote="RoBart" data-source="post: 4536236" data-attributes="member: 6690"><p>mi piacerebbe sapere dove sono dei seri studi sulla questione.</p><p>si può dire di tutto e anche il contrario, ma solo degli studi seri su campioni vasti hanno una qualche validità.</p><p></p><p>accusare gli zuccheri di tutti i problemi di salute significa dimenticare che nel nostro sangue circola glucosio (monosaccaride), che il saccarosio (comunemente detto zucchero) è un disaccaride composto da glucosio e fruttosio che viene velocemente convertito in glucosio che è fondamentale per le nostre cellule visto che ne ricavano l'energia per vivere.</p><p></p><p>E' ovvio che l'eccesso di zuccheri è dannoso ma una dieta sana ed equilibrata non li deve certo eliminare, a meno che non ci siano delle intolleranze del singolo individuo (vedi per esempio l'intolleranza al lattosio).</p><p></p><p>le varie storie che circolano periodicamente, gli zuccheri fanno male, le proteine fanno male, i grassi fanno male sono semplicemente delle stupidaggini inventate da chi, trovando dei seguaci, ne ottiene dei vantaggi economici.</p><p></p><p>qualche articolo sulla dieta mozzi:</p><p><a href="http://www.wired.it/scienza/medicina/2013/06/04/la-bufala-delle-diete-del-gruppo-sanguigno/" target="_blank">http://www.wired.it/scienza/medicina/2013/06/04/la-bufala-delle-diete-del-gruppo-sanguigno/</a></p><p></p><p><a href="http://www.ilfattoalimentare.it/dieta-gruppi-sanguigni-priva-validita-scientifiche-intervista-fabio-virgili-ricercatore-inran.html" target="_blank">http://www.ilfattoalimentare.it/dieta-gruppi-sanguigni-priva-validita-scientifiche-intervista-fabio-virgili-ricercatore-inran.html</a></p><p></p><p>la cosa più assurda della dieta è che prende in considerazione i gruppi A B AB e 0 ma dimentica che sulla membrana dei globuli rossi esistono decine di altre proteine che fanno si che in realtà i gruppi sanguigni siano centinaia. </p><p>Per cui se fosse vera la premessa della dieta occorrerebbe un analisi dettagliata del gruppo sanguigno di ognuno e occorrerebbe stabilire una dieta personalizzata diversa per ognuno.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="RoBart, post: 4536236, member: 6690"] mi piacerebbe sapere dove sono dei seri studi sulla questione. si può dire di tutto e anche il contrario, ma solo degli studi seri su campioni vasti hanno una qualche validità. accusare gli zuccheri di tutti i problemi di salute significa dimenticare che nel nostro sangue circola glucosio (monosaccaride), che il saccarosio (comunemente detto zucchero) è un disaccaride composto da glucosio e fruttosio che viene velocemente convertito in glucosio che è fondamentale per le nostre cellule visto che ne ricavano l'energia per vivere. E' ovvio che l'eccesso di zuccheri è dannoso ma una dieta sana ed equilibrata non li deve certo eliminare, a meno che non ci siano delle intolleranze del singolo individuo (vedi per esempio l'intolleranza al lattosio). le varie storie che circolano periodicamente, gli zuccheri fanno male, le proteine fanno male, i grassi fanno male sono semplicemente delle stupidaggini inventate da chi, trovando dei seguaci, ne ottiene dei vantaggi economici. qualche articolo sulla dieta mozzi: [url]http://www.wired.it/scienza/medicina/2013/06/04/la-bufala-delle-diete-del-gruppo-sanguigno/[/url] [url]http://www.ilfattoalimentare.it/dieta-gruppi-sanguigni-priva-validita-scientifiche-intervista-fabio-virgili-ricercatore-inran.html[/url] la cosa più assurda della dieta è che prende in considerazione i gruppi A B AB e 0 ma dimentica che sulla membrana dei globuli rossi esistono decine di altre proteine che fanno si che in realtà i gruppi sanguigni siano centinaia. Per cui se fosse vera la premessa della dieta occorrerebbe un analisi dettagliata del gruppo sanguigno di ognuno e occorrerebbe stabilire una dieta personalizzata diversa per ognuno. [/QUOTE]
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