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Testo: <blockquote data-quote="Daddy" data-source="post: 4536372" data-attributes="member: 6489">Allora attenderemo invano....è come dire che la nutella fa bene perchè non ci sono studi ad affemare il contrario (io dico che fa male ma tutta italia sa che è "la colazione dei campioni"!! <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_mrgreen.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":mrgreen:" title="Icon Mrgreen    :mrgreen:" data-shortname=":mrgreen:" />), un esempio a caso ma ne possiamo fare quanti ne vuoi, l'industria alimentare è "blindata" e i loro interessi non si toccano, a chi lo vai a spiegare che il "mondo" della pasta baLilla è da evitare?. Ognuno è libero di pensare e agire come vuole, per carità, però io non voglio fare come S.Tommaso. Io ho iniziato a limitare la pasta in generale da circa 6 anni (non eliminarla del tutto, quando capita un buon piatto di tagliatelle non me le faccio scappare), a pranzo non uso più abitualmente mangiare il classico piatto di pasta/contorno/frutta come una volta.Se devo caricare di glicogeno per allenamenti/gare vado su riso e pane integrale fatto da me, frutta e verdura, facendo attenzione anche al "momento" migliore per ricaricare i serbatoi (vedi timing, li all'occorrenza anche pasta perchè da meno effetti secondari). Risultato nel tempo è che certi "gonfiori", difficolta digestive (minime ma ora zero) o "appallozzamento" <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_mrgreen.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":mrgreen:" title="Icon Mrgreen    :mrgreen:" data-shortname=":mrgreen:" /> post pranzo/cena e sonnolenze varie non so più cosa sono, e badate bene che non dico che mi addormentavo prima, le differenze non sono abissali, dico solo che ora sono decisamente più reattivo e pronto.<img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/PutEmUp.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":cassius:" title="PutEmUp    :cassius:" data-shortname=":cassius:" /> Quindi che il consiglio di limitare/evitare il glutine venga da Mozzi o chicchesia io posso solo dire che hanno ragione, ovviamente io non sono un campione rappresentativo <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_mrgreen.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":mrgreen:" title="Icon Mrgreen    :mrgreen:" data-shortname=":mrgreen:" /> ma a me basta e avanza. Ora dopo avervi annoiato un bel po vi saluto e spero non sia troppo OT.</blockquote>

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