Certamente, validissimi *, il mio discorso sottintendeva il fatto che moltissimi non vegani non vogliono consumare il latte perché ne sono spaventati, realtà... ed il mio discorso era rivolto a quelli.
* Non è il posto per parlarne ed onestamente non ho nemmeno sufficienti conoscenze per farlo, si tratta quindi di considerazioni puramente personali: nel mondo moderno occidentale si consuma troppa carne, si consumano (e spesso sprecano) troppi alimenti animali e derivati in generale, in tutto questo i primi a rimetterci siamo noi stessi in salute, il secondo è il pianeta, anche lui in salute ahinoi.
MA, qualcosa si deve mangiare, per cui se si rinuncia all'allevamento per forza si va sull'agricoltura, ovviamente, ed una agricoltura senza allevamento non può esistere su larga scala IMHO, già si usano parecchi fertilizzanti, ce ne vorrebbero ben di più, insostenibile anche quello.
Credo che come sempre in medio stat virtus, un consumo MODERATO di alimenti animali e loro derivati credo sia la soluzione migliore in primis per il pianeta e poi anche per noi e torniamo al discorso che il latte si può consumare tranquillamente, magari in dose sensate e magari non tutti i giorni, PERO' il mio discorso iniziale era che nei giorni in cui non lo consumo non ne cerco una
brutta copia ma vado semplicemente su un altro alimento, a meno che la brutta copia non mi piaccia più dell'originale (ma a quanti?) quindi ben venga.
Argomento comunque ASSAI DELICATO ed opinione puramente personale, prontissimo a cambiarla in futuro.