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Testo: <blockquote data-quote="Marcomi" data-source="post: 4671203" data-attributes="member: 43137">Le maltodestrine pure diluite in diversa percentuale è una scelta soggettiva dettata dal fabbisogno di ognuno di noi e in genere non hanno effetti collaterali ( che siano quelle delle Enervit o quelle ad uso farmaceutico la sostanza non cambia). La cosa essenziale da considerate è la percentuale di DE (destrosio equivalenza) ovvero la durata dell'energia che danno. Se la DE è intorno al 20% hanno un assorbimento medio e quindi non causano picchi glicemici se fosse intorno al 40% sarebbero assimilabili quasi istantaneamente e ovviamente se fosse al 10% la loro energia sarebbe a lunga durata.Detto questo si usa aggiungere il Fruttosio (tra le altre cose molto dolce e non so come fanno a bere una soluzione del genere) a volte Destrosio o entrambi. L'enervitene G e prodotti simili contengono oltre alle maltodestrine il Fruttosio, altri prodotti simili il Destrosio.....oltre poi ad eventuali sali (potassio e magnesio).Il problema non sono le maltodestrine (se pure) perchè in sostanza sostituiscono la pasta, detto in  parole povere è come se anzichè sorseggiare un liquido si mangiasse la pasta.... 60g di maltodestrine forniscono energia pari a 100 e passa grammi di pasta.  (Dati indicativi perchè cmq molto soggettivi, dipende da quanto un soggetto consuma di per sè)Discorso a parte meritano gli Fruttosio e Destrosio perchè nella maggior parte dei soggetti limitano i picchi glicemici (cosa comune con il saccarosio)  ecco perchè vengono inseriti nelle maltodestrine per fornire più energia. I danni nel lungo periodo sono il rischo elevato della comparsa del Diabete perchè queste molecole causano insulino resistenza se vengono usate in modo continuativo.Bisogna tenere presente anche che in gara, l'aderenalina blocca l'insulina e quindi in sostanza la probabilità del danno diminuirebbe ma solo in questo singolo caso.  Da tener presente che malgrado la chimica funzioni benissimo non siamo tutti uguali e i nostri fisici non reagiscono allo stesso modo.Personalmente non posso mettere nelle borraccia assieme alle maltodestrine ne fruttoiso ne destrosio perchè in tutti i modi mi parte l'insulina e quindi ho una riduzione notevole delle prestazioni, stanchezza sonno ecc ecc.....(glicemia a digiuno da 8 ore 80 e nessun problema glicemico).</blockquote>

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