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Testo: <blockquote data-quote="Fabrizio_1" data-source="post: 5142295" data-attributes="member: 75712">Ho una domanda forse un po' OT rispetto al 3D ma che riguarda questa risposta:i carboidrati ricavati da farinacei in genere o riso: è vero che sono realmente disponibili solo dopo circa 24 h?Quindi: è meglio caricarsi di pasta la sera prima ed eventualmente di carboidrati a "rilascio veloce" (quindi maltodestrine: ce ne sono altri?) pre e durante WO?Forse faccio una domanda alla quale è già stato risposto altrove: perché carbo e non zucchero? I carbo sono zuccheri complessi e lo zucchero/saccarosio/fruttosio/destrosio sono zuccheri semplici: sbaglio?Quindi se ho capito bene: meglio zuccheri complessi che semplici: perché? Forse perché sono disponibili per maggior lasso di tempo? (visto che il picco glicemico se ho capito bene non è un problema durante WO)</blockquote>

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