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Testo: <blockquote data-quote="alominator" data-source="post: 1991674" data-attributes="member: 12845">Beh, ragazzi, intanto grazie, fa piacere che le cose studiate ogni tanto possano tornare utili <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_mrgreen.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":mrgreen:" title="Icon Mrgreen    :mrgreen:" data-shortname=":mrgreen:" />Purtroppo qui sbagli, se isoli una molecola che sia di sintesi o estratta da qualche alimento, questa è sempre la stessa e identica molecola (non potrebbe essere altrimenti)...ma......ecco, se vedi il mio secondo post vedi che parlo del cosiddetto effetto matrice e sulla biodisponibilità...ma qui si entra sul difficile, io mi ci sono scontrato parecchio per lavoro su questo argomento, l'esempio più classico è il famoso golden rice arricchito in beta-carotene (che doveva salvare la vista ai bambini poveri dei paesi in via di sviluppo) ma che, in una alimentazione povera di lipidi (come quella appunto di questi bimbi) non serve assolutamente a nulla, visto la liposolubilità di questa molecola...purtroppo ogni situazione è un pò un caso a sè, è difficile e sbagliato generalizzare, cmq come dicevo anche prima SECONDO ME è meglio correggere le situazioni partendo dall'alimentazione, procedimento cmq non facile se non si hanno nozioni in tal senso (il sentito dire è più che deleterio, anzi).è anche vero che su alcune cose (tipo maltodestrine e sali), secondo me è inutile creare allarmismi (mi raccomando cmq a dosare correttamente le maltodestrine, per creare soluzioni osmoticamente corrette), insomma, anche tutta sta pippa per dirvi di informarvi bene PRIMA...<img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/beer.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt="o-o" title="Beer    o-o" data-shortname="o-o" /></blockquote>

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