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Testo: <blockquote data-quote="Daddy" data-source="post: 2059313" data-attributes="member: 6489">Diciamo che è meglio limitare (forse eliminare è sbagliato, mi scuso), anche se io comunque lo uso, poco nella borraccia e ci dolcifico il caffè, ma alterno anche il miele.Il fruttosio viene trasformato in glicogeno muscolare molto lentamente (passa per le vie epatiche, quindi richiede più tempo per essere digerito/assimilato) e alti quantitativi di fruttosio (considerate che anche la frutta ha fruttosio, quindi nel totale giornaliero va calcolato) vengono trasformati in trigliceridi (grasso) se preso in eccesso, grasso che va a depositarsi nelle ns. arterie (questo è il processo che conosco dai libri).Ovviamente dobbiamo assumerne delle quantità importanti (credo si parli di 40gr. al giorno perhè sia pericoloso per le arterie). Non ricordo dove ho letto un'articolo che spiegeva bene il perchè andrebbe evitato il fruttosio estratto industrialmente dalla frutta.Se trovo il link lo posto. Diciamo allora, che non esagerare nell'utilizzo di quello in barattolo è buona cosa.</blockquote>

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