Io mi trovo in una situazione fisica simile.
Al momento 1.74 per 90 kg. Quando ho iniziato con la bdc ero 20 Kg di piu'. La maggior parte dell'eccesso e' nella zona addominale (dove l'abbigliamento ciclistico, crudelmente, mette la lente d'ingrandimento - le foto sul mio profilo non mentono!) ma in abiti civili, adesso, la maggior parte delle persone non direbbe che sono cosi' pesante. Anzi, quando snocciolo le cifre, pensano che stia esagerando.
I chili in eccesso saranno anche ben distribuiti, ma ci sono e sono (ma va???) in eccesso.
La costituzione ti impedira' di raggiungere i livelli anoressici di Wiggins, ma uno di costituzione robusta, ma tirato al limite, (per esempio) sembrerebbe Cavendish. Quello e' un modello un po' estremo ma "sostenibile", secondo me.
Io mi accontenterei di arrivare a 80, ma ho davvero tanto lavoro da fare. Ora sono 6 mesi che non perdo piu' nulla, ma mi rendo conto che non mi sono comportato benissimo dal punto di vista alimentare e dunque ho "buttato" il 2013 (da questo punto di vista).
Una cosa che mi ha aiutato, e che potrebbe aiutare anche te, e' "MyFitnessPal". E' una app / programma per smartphone e / o sito internet per pc che, nella sua semplicita', e' utilissimo. Ed e' pure gratis!
http://www.myfitnesspal.com/
E' un contacalorie. Inserisci quello che mangi, e in che quantita', e il programma ti dice quante calorie "vale" il tuo pasto / spuntino. Non solo: ti conta anche i grassi, le proteine, i carboidrati ecc. cosi' mantenere una dieta equilibrata e' piu' facile.
Di settimana in settimana il programma ti prepara un grafico con le percentuali ideali e quelle che in realta' hai raggiunto.
Una cosa comoda e' che dentro ci trovi gia' inseriti centinaia di migliaia di cibi (es: Pasta barilla, Spaghetti, X grammi) e puoi modificare la quantita' che hai assunto. Se il prodotto non c'e', inserendo il codice a barre (se hai uno smartphone la macchina fotografica funziona da lettore) e cosi' a fare gli inserimenti ci metti un attimo.
Non solo: se ci sono dei pasti che fai piu' spesso di altri, li puoi memorizzare cosi' gli inserimenti saranno addirittura istantanei.
L'utilita' di un contacalorie, se lo usi con costanza, e' innegabile: per prima cosa ti "obbliga" a pensare che tutto quello che mangi "conta", ha un impatto sulla tua salute e sui tuoi obbiettivi.
E siccome gli sforzi vanno premiati, il programma ti consente di inserire anche le attivita' fisiche svolte. Cosi' puoi monitorare con precisione anche questo aspetto, ed avere un "bonus" di calorie - es. col giro in bici bruci oltre 2500 calorie ecc.
In secondo luogo, avere una lista precisa di tutto quello che hai mangiato ti aiutera' se mai dovessi rivolgerti ad un esperto, perche' potrai dirgli con certezza "questo e' quello che mangio, cosa devo cambiare???" (il programma memorizza tutto).
Io proverei!
In bocca al lupo.