Quanto costa questa macchina per impastare?
Quelle buone, parecchio... almeno 400 euro... se ne trovano anche a molto meno, ma non so quanto siano affidabili.
Io però impasto a mano... mescolo il tutto in una ciotola, poi su asse di legno per 10 minuti.
Mi sa che inizio pure io cosi... 400 euro non li spendo di sicuro! A sto punto compro la macchina per il pane!
Io ti consiglio, prima di comprarla,
di provare a fartelo a mano anche con lievito di birra e farina almeno di tipo 2...
visto che abbiamo toccato l'argomento
secondo voi quanta fibra c'è in 100gr di farina di tipo 2?
che però non è facile da trovare,
io come primo approccio sicuro farei 200 di 00 o 0 o manitoba, 200 di grano duro e 100 integrale, 360ml d'acqua, 1 cucchiaino di sale, 1/4 di cubetto di lievito. Tanto già con le farine normali la differenza col pane comprato e con quello in cassetta è abissale
visto che abbiamo toccato l'argomento
secondo voi quanta fibra c'è in 100gr di farina di tipo 2?
visto che abbiamo toccato l'argomento
secondo voi quanta fibra c'è in 100gr di farina di tipo 2?
online la si trova facilmente, ci sono diversi ottimi siti che spediscono anche all'estero senza problemi (ad es. Tibiona).
La 00 è proprio una schifezza, da abolire e limitare solo ad alcune preparazioni di pasticceria; inoltre, se non si usa la 00, non serve neppure aggiungere una farina di forza come la manitoba, che è sempre molto raffinata.
Farsi il pane in casa per poi usare 00, tanto vale comprarlo dal fornaio.
concordo naturalmente, la farina 0 giusto per fare una prova iniziale, visto che probabilmente l'avrà a casa così come quella di semola, quella integrale ormai si trova in tutti i supermercati (e fa schifo uguale visto che la maggior parte è farina raffinata con crusca aggiunta)
mai come in questo caso poi, l'appetito vien mangiandoa la ricerca di qualcosa di più è la naturale conseguenza
Io ti consiglio, prima di comprarla,
di provare a fartelo a mano anche con lievito di birra e farina almeno di tipo 2...
Farine qui ne trovo un migliaio almeno... Cmq, di sicuro inizio a farmelo a mano, anche perchè in programma c'è di fare un forno a legna in giardino, accanto al barbeque! " 'nto culu ala machina pi fare u pane!", come direbbe Albanese!
beh se ti fai il forno a legna in giardino... sai che buono che viene il pane lì dentro, quando impari a controllare bene le temperature... prima ci cuoci la pizza, che vuole alta temperatura... poi con le ceneri il pane..
Capitolo idratazione.
Possiamo discutere su quale sia il modo migliore di alimentarci ,(come se c'è ne fosse uno invece di centinaia) ma,quando si ha spesso sete,vuol dire che qualcosa non va.
Raramente mi capita,durante la giornata,di "sentire" il bisogno di bere.
Gli alimenti troppo salati e quelli troppo dolci, è risaputo, attirano acqua.
Sarebbe buona norma limitarli o addirittura eliminarli.
Mangiare frutta e verdura,per la loro buona percentuale di liquidi.
Zuppe,minestroni,vellutate....
Abituarsi a bere durante la giornata tisane,the verde, anche se non si ha sete.
Iniziare la mattinata con un bel bicchiere d'acqua e con della frutta.
Dopo una notte di sonno il corpo ha bisogno di reidratarsi,oltre che di nutrirsi.
Io faccio così.
Spesso a pranzo e a cena non uso nemmeno il bicchiere ma, magari,mezz'ora prima, mi sono bevuto 400cc di the verde con zenzero e curcuma.
Un mio collega di lavoro, dopo pranzo, ha immancabilmente sete:rosik:e allora va a prendersi una bottiglia di the,pieno di zuccheri chiaramente, e dopo poco si lamenta perchè nonostante tutto non gli passa la sete.
Chissà perchè
Io bevo solo acqua e un paio di caffè al massimo dal lunedi al venerdi... In occasioni quello che c'è. Ieri sera ho fatto un aperitivo con degli amici e ho bevuto 2 birre tedesche, 1 litro!
PS: sono a Milano in vacanza...
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