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Testo: <blockquote data-quote="bicidiferro" data-source="post: 3200855" data-attributes="member: 38436">E' una interessante interpretazione, che non condivido.Chi produce formaggio (tanto per fare un esempio) non lo fa in base alle esigenze altrui, ma lo fa in base al prodotto che ne deve uscire dalla sua produzione. Il metodo di lavoro, gli strumenti, i lavoranti, le attrezzature e, infine ma non meno importante, le paterie prime, determinano se stiamo parlando di Galbani o del malgaro che fa la Fontina a 2000m con 70 vacche al pascolo.Per le bici è la stessa identica cosa.Il fatto di lavorare su commessa (a misura) oppure con pratica operativa standard (non a misura) non inficia minimamente la qualità artigianale o industriale del prodotto. Il metodo di lavoro, gli strumenti, i lavoranti, le attrezzature e, infine ma non meno importante, le paterie prime, determinano se stiamo parlando di un telaio industriale oppure di un prodotto artigianale.</blockquote>

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