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Testo: <blockquote data-quote="foxmulder74" data-source="post: 1467300" data-attributes="member: 11669">Per carità, ragazzi... Avete capito dall'origine del post quale sia la mia passione per la pizza, ma della passione di ognuno per la pizza si era già discusso altrove.La mia curiosità era un'altra. Essendo questa divina pietanza composta da farina di grano (e quindi carboidrati), olio (e quindi grassi vegetali di ottima origine (si spera)), proteine (nella mozzarella) ed essendo poi possibile alla base aggiungere i nutrienti di cui si ha più bisogno in quel momento (altri carboidrati, ad esempio, con le patate lesse, o altre proteine con il prosciutto crudo o cotto), io la riterrei così a naso un'ottima "benzina" per le nostre impegnative pedalate. Apprendo invece da alcune dichiarazioni di qualche pro, che 'sti poveri ragazzi sono costretti a privarsene per diverse settimane nel corso dei grandi giri. Ecco che è questo a lasciarmi perplesso ed è su questo che vorrei un'opinione.Che poi noi si sia in Italia e la pizza sia come l'aria questa è un'altra, piacevolissima, questione...</blockquote>

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