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Testo: <blockquote data-quote="IL CICLISTA DELLA TERRA D" data-source="post: 1494043" data-attributes="member: 2335">Che la pizza sia facile o difficile da digerire dipenderà dalla lavorazione e dalla bontà degli ingredienti daccordo, ma dipenderà anche dall'individuo.Comunque sia i prof. non mangiano la pizza, e non solo i prof. ma anche gli amatori attenti al proprio peso, perchè la pizza ha un IG altissimo perciò non solo fa ingrassare ma determina per una serie di eventi a cascata anche una spaventosa ritenzione idrica. Avete provato a pesarvi la mattina dopo la pizza a cena? anche 1,5 kg in più, anche in questo caso comunque c'è molta variabilità individuale, un soggetto giovane emagro sicuramente avrà molti problemi in meno; un quarantenne  con una tendenza alla resistenza insulinica (come me) ha moltissimi problemi a mangiare la pizza, purtroppo. Allora faccio così o la mangio a pranzo prima di allenarmi , oppure la sera dopo l'allenamento quando la mia resistenza insulinica è minore e con il glicogeno basso, con questi accorgimenti ne limito l'effetto nefasto del picco insulinico. Ah dimenticavo ci aggiungo sempre una fonte robusta di proteine e di verdure per abbassare un pò l'IG e cerco di non esagerare!ciao.p.s.comunque la pizza è buonissima, purtroppo...</blockquote>

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