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Principi di alimentazione per il ciclismo (secondo me)
Testo
<blockquote data-quote="Snickers" data-source="post: 6105015" data-attributes="member: 89488"><p>Molto interessante e riepilogativo, non mi trovo d'accordo però onestamente nel capitolo integrazione, in particolare:</p><p></p><p>1- Vitamina C: quella che si trova in capsule è puro acido ascorbico senza (solitamente) presenza di bioflavonoidi. L'azione "immunitaria" è data dall'assimilazione di entrambi questi elementi e salvo in presenza di rischi di scorbuto, la letteratura recente non ha dato prova che la sola integrazione di Vitamina C possa dare benefici. Quindi il consiglio (personale mio, eh) è consumare semplicemente più frutta e verdura (nel caso, verdura cotta al vapore e non lessata), anche perché l'assorbimento di vitamina C ti "scippa" parte del calcio che introduci nel corpo (e già l'attività ciclistica è risaputa "indebolire le ossa", direi che eviterei di peggiorare la situazione).</p><p>2- Caffé: sono parzialmente d'accordo con te, ma farei un distinguo da persona a persona a seconda della soglia di tollerabilità o anche dell'ora a cui ci si allena (se ci si allena la mattina, una tazza di caffé espresso del bar ora di sera non ce l'hai più in circolo nemmeno in quantità infinitesimali).</p><p>3- BCAA: sono utili e inutili allo stesso tempo, ovvero se si riesce a consumare la quota proteica giornaliera di cui il nostro corpo ha bisogno, l'integrazione ulteriore di BCAA non produce ulteriori vantaggi. Inoltre, a meno che non stiamo parlando di uscite di 5-6h si può anche fare a meno di aggiungerli alla borraccia.</p><p>4- Altra integrazione: Personalmente, anche supportato da varie evidenze scientifiche integro con Omega-3 (roba da dose giornaliera da più di 1g di somma EPA e DHA, quindi purtroppo generalmente caruccia), che hanno provati effetti benefici sia a livello cardiovascolare che ormonale (certo, mangiassi tutti i giorni del pescato non da allevamento non mi servirebbe, ma purtroppo -.-") e Vitamina D (a dosi da almeno 2'000 IU giornaliere, generalmente tutti i giorni da settembre a maggio e poi a seconda del sole che prendo, in questo caso si tratta di un'integrazione a basso costo), che ha effetti decisamente positivi su struttura ossea, sistema immunitario e sistema endocrino.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Snickers, post: 6105015, member: 89488"] Molto interessante e riepilogativo, non mi trovo d'accordo però onestamente nel capitolo integrazione, in particolare: 1- Vitamina C: quella che si trova in capsule è puro acido ascorbico senza (solitamente) presenza di bioflavonoidi. L'azione "immunitaria" è data dall'assimilazione di entrambi questi elementi e salvo in presenza di rischi di scorbuto, la letteratura recente non ha dato prova che la sola integrazione di Vitamina C possa dare benefici. Quindi il consiglio (personale mio, eh) è consumare semplicemente più frutta e verdura (nel caso, verdura cotta al vapore e non lessata), anche perché l'assorbimento di vitamina C ti "scippa" parte del calcio che introduci nel corpo (e già l'attività ciclistica è risaputa "indebolire le ossa", direi che eviterei di peggiorare la situazione). 2- Caffé: sono parzialmente d'accordo con te, ma farei un distinguo da persona a persona a seconda della soglia di tollerabilità o anche dell'ora a cui ci si allena (se ci si allena la mattina, una tazza di caffé espresso del bar ora di sera non ce l'hai più in circolo nemmeno in quantità infinitesimali). 3- BCAA: sono utili e inutili allo stesso tempo, ovvero se si riesce a consumare la quota proteica giornaliera di cui il nostro corpo ha bisogno, l'integrazione ulteriore di BCAA non produce ulteriori vantaggi. Inoltre, a meno che non stiamo parlando di uscite di 5-6h si può anche fare a meno di aggiungerli alla borraccia. 4- Altra integrazione: Personalmente, anche supportato da varie evidenze scientifiche integro con Omega-3 (roba da dose giornaliera da più di 1g di somma EPA e DHA, quindi purtroppo generalmente caruccia), che hanno provati effetti benefici sia a livello cardiovascolare che ormonale (certo, mangiassi tutti i giorni del pescato non da allevamento non mi servirebbe, ma purtroppo -.-") e Vitamina D (a dosi da almeno 2'000 IU giornaliere, generalmente tutti i giorni da settembre a maggio e poi a seconda del sole che prendo, in questo caso si tratta di un'integrazione a basso costo), che ha effetti decisamente positivi su struttura ossea, sistema immunitario e sistema endocrino. [/QUOTE]
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