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Testo: <blockquote data-quote="Blackmamba24" data-source="post: 6348130" data-attributes="member: 114008">Avevo imparato a fare l'impasto x la crostata usando lo zucchero a velo al posto del semolato, oppure era 50/50 non ricordo bene... Veniva piu`friabile.Oppure molto buona, impasto classico, ma 50/ farina 00 e 50 farina di mais ( quella per la polenta).In tema ciclismo, secondo me la crostata e`un prodotto che non dovrebbe mai mancare x noi che pratichiamo questa disciplina</blockquote>