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Testo: <blockquote data-quote="andre.road" data-source="post: 6548246" data-attributes="member: 49838">Non volevo criticarti, ho molti amici vegetariani e rispetto le persone, soprattutto quando mostrano di fare delle scelte consapevoli.Mi pare di poter dire che quello del veganesimo sia un fenomeno per lo più urbano.Nella mia Italia centrale ha origine la cultura dell'allevamento del maiale e posso dirti che l'uccisione di un animale così generoso era di per sé motivo per sviluppare tecniche di conservazione della carne, da qui la cultura degli insaccati (Norcia->norcino). Volevo dire che lo sviluppo di una cultura razionale dell'alimentazione è conseguenza dell'abbondanza. Problemi come il sovrappeso e l'obesità sono figli del nostro tempo e della nostra cultura. Ed anche la differenziazione di modelli e "principi" dell'alimentazione deriva in gran parte dall'abbondanza nel poter scegliere questo o quello.</blockquote>