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Testo: <blockquote data-quote="bart651838" data-source="post: 3139023" data-attributes="member: 4351">Ti dico quel poco che so (non sono un medico o un nutrizionista, affidati a quelli competenti che è meglio)Gli zuccheri "industriali" sono quelli negli alimenti industriali.Gli zuccheri semplici sono quelli che alzano l'indice glicemico molto velocemente. Il corpo conpensa aumentando altrettanto rapidamente l'insulina e dopo poco ti puoi ritrovare con un calo di zuccheri. Meglio assumere zuccheri più complessi (come le maltodestrine) che richiedono più tempo per "entrare in circolo" e quindi hanno un rilascio più lento e non provocano il picco glicemico ed effetti collaterali.I grassi migliori sono quelli insaturi e poliinsaturi quindi olio Extravergine, pesce azzurro e in parte alcuni alimenti in guscio (ad esempio le noci).Per metabolismo basale si intende quello che il tuo organismo brucia senza muoversi (mantenere la temperatura interna a 36°, far battere il cuore, respirare, alimentare il cervello, sostituire le cellule che muoiono...)</blockquote>

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