Allora, precisiamo alcune cose.
L'assemblaggio iniziale non era difettoso, si fa così. E' un assemblaggio di prova, si lascia provare la bici al cliente per un po' di tempo, anche qualche mese, in modo che il corpo si adatti alla posizione e poi si decide o di confermare la posizione o di cambiare qualcosa e provarne una nuova. Nel primo caso, si levano gli spessori sopra e si taglia la forcella anche perchè laciarla così oltre che antiestetico è anche potenzialmente pericoloso se dovessi finirci sopra in una caduta.
Questo è quello che avrebbe dovuto fare e non ha fatto.
Di contro, da parte tua, cè che hai "dormito" 6 anni, scusa ma non ti sei mai chiesto in tutti questi anni come mai le altre bici non erano così e la tua si?
Capisco che molte volte non lo facciamo ma è bene sempre controllare le cose e comunque la contestazione va fatta al momento, certamente non dopo 6 anni.
La rottura è stata una concausa del lasciare gli spessori sopra e dell'aver stretto oltre il limite le viti dell'attacco, nel primo caso la foto va anche bene, ma come fai a dimostrare che in 6 anni non hai mai toccato le viti tu o gli altri meccanici da cui l'hai portata?
Impossibile che le viti non siano mai state toccate i 6 anni, personalmente le controllo almeno 3/4 volte all'anno, perchè tendono a svitarsi.