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Testo: <blockquote data-quote="cinelli" data-source="post: 3926433" data-attributes="member: 16798">Intendo una supercompensazione dei livelli di glicogeno nel fegato e nelle gambe ottenuta tramite un consumo di carboidrati che superi il fabbisogno, in seguito ad un abassamento dei livelli ottenuto tramite esercizio prolungato e/o un consumo di carboidrati volutamente insufficiente. L'utilita' della fase di deprivazione e' oramai messo spesso in discussione. Per chi corre a piedi seriamente e' una questione abbastanza accademica perche' le gambe sono comunque scariche di glicogeno dopo una gara domenica ed un allenamento sostenuto il martedi'. A partire dal venerdi (anche dal giovedi per una maratona) si aumenta la quota di carboidrati dal pranzo in poi', arrivando a mangiare anche pasta a cena, che per me va ben oltre la volonta' <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/wacko.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":wacko:" title="Wacko    :wacko:" data-shortname=":wacko:" /> Ma anche patate al forno, pizza, ecc. Mentre invece una bella fetta di crostata a merenda va giu' proprio bene <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_mrgreen.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=":mrgreen:" title="Icon Mrgreen    :mrgreen:" data-shortname=":mrgreen:" /> Nulla di sorprendente per chi ha fatto granfondo, penso. L'unica grande differenza e' che il podista di lunga distanza e' abituato ad allenarsi in parziale o totale assenza di glicogeno, anche volutamente, pertanto regge meglio' una fase di deprivazione ma puo' fare molto fatica ad assumere sufficiente carboidrato, soprattutto se si trova in trasferta prima di una gara.</blockquote>

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