Rispondi alla discussione

JavaScript è disabilitato. Per una migliore esperienza di navigazione attivalo nel tuo programma o nella tua app per navigare prima di procedere.

Testo: <blockquote data-quote="gerardo61" data-source="post: 5288463" data-attributes="member: 12288">Un grande segreto è quello che ti ha detto il buon @<a href="http://www.bdc-forum.it/member.php?u=13828" target="_blank">zeno</a> che non è un nutrizionista ma la sa lunga <img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/icon_wink.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt=";-)" title="Icon Wink    ;-)" data-shortname=";-)" />Quiete insulinemicaCome si ottiene?Semplicemente evitando che la glicemia cali o aumenti troppo (picchi e valli).Quindi la prima regola è (basandosi sulla fisiopatologia della secrezione insulinica in risposta al pasto):Mangiare qualcosa ogni 2,5-3 hIl picco glicemico determina la risposta del pancreas e conseguente secrezione di insulina (è un ormone che rimuove l'eccesso di zucchero dal sangue) promuovendo il veicolo dei carboidrati nei distretti che necessitano di carburante (cervello, muscoli, cellule varie, depositi di glicogeno muscolare ed epatico). L'eccesso di CHO non viene gettato via (il nostro corpo non butta via niente) ma viene trasformato in grasso e depositato sotto forma di adipociti in varie parti del corpo (non solo la pancia per i maschi e non solo le chiappe nelle femmine ma in tutto il corpo).In caso di ipoglicemia (errore molto frequente è non mangiare sperando di dimagrire) si attiva l'ormone controregolatorio dell'insulina: il Glucagone che trasforma i depositi di Glicogeno in CHO per poterli utizzare immediatamente.Quindi anche se non mangi bruci zucchero :-) e il metabolismo ti frega.Nota importantissima: tutto il corpo è in grado di produrre l'energia necessaria dai CHO, dalle Proteine e dai Lipidi. Il cervello purtroppo utilizza solo CHO ed è per questo che le ipoglicemie spesso determinano un cambiamento di umore o altri sintomi (capogiri, ecc.).Tornando al mangiare ogni 2,5 - 3 h questo potrebbe essere un buon esempio:ore 7     Colazione (ricordarsi di inserire anche una fonte proteica) ore 10    Spuntino ore 13    Pranzoore 16    Spuntinoore 19    Cenaore 22    Spuntino (esempio: 200 ml di latte parz. scremato/yogurt magro)Un altro trucco per evitare le iperglicemie è quello di "frenare" l'assorbimento dei CHO bilanciando il pasto con proteine e grassi. Quindi niente pasta in bianco pensando di introdurre meno calorie. In realtà si otterrà un picco glicemico maggiore e dopo 90-120 minuti si avrà nuovamente fame.Proteine preferibili: pesce e carni biancheGrassi preferibili: olio extravergine, mandorle, nocciole, noci, arachidi, eccno burro, no margarinaBevande: Acqua e pochi alcoliciFormaggi pochi, preferibili: fiocchi di latte magri, ricotta light, parmigiano/granaPane poco e preferibilmente integralePasta integraleRiso integraleVerdura a volontà (cotta o cruda)Frutta: niente banane e albicocche (alto IG) da mangiare o prima del pasto o lontano dal pasto"Nihil difficile volenti"Lo leggevo tutte le mattine all'alza bandiera in caserma la S.M.E.F. (Scuola Militare di Educazione Fisica) all'epoca ero un atleta vero e quella era la Caserma dei giocatori di Hockey ed altri (8°/'81 Bersaglieri Atleta!)<img src="/forum/styles/uix/xenforo/smilies_vb/beer.gif"  class="smilie" loading="lazy" alt="o-o" title="Beer    o-o" data-shortname="o-o" /></blockquote>

Verifica Anti SPAM

Alto Basso

Cerca

Cerca

Rispondi alla discussione