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Testo: <blockquote data-quote="gerardo61" data-source="post: 5289582" data-attributes="member: 12288">La fame è spesso una questione ormonale.Mangiare ogni 2,5-3h consente un miglior equilibrio ormonale (insulina/glucagone) ma è importante che i pasti siano bilanciati in CHO/Proteine e Lipidi.Tutti noi abbiamo sperimentato lo spuntino delle 10 con briosche o simili.Il risultato è un'iperglicemia e conseguente iperinsulinemia per ridurre velocemente gli zuccheri nel sangue. In un soggetto con normale secrezione insulinica questo fenomeno determinerà un rapido abbassamento degli zuccheri con conseguente stimolo della fame tra 60-90 minuti.Inoltre la rapida rimozione dei CHO dal sangue determinerà un aumentato accumulo di grasso perché quasi sicuramente i depositi di glicogeno sono già saturi.Quindi: mangiare sempre i CHO in compagnia di proteine e grassi per frenare il picco glicemico</blockquote>