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Testo: <blockquote data-quote="gerardo61" data-source="post: 5289748" data-attributes="member: 12288">La frutta si trasforma in zuccheroChiedilo ai diabetici se possono mangiare frutta a volontàQuesto è uno dei tanti articoli che si trovano in rete<a href="http://salute24.ilsole24ore.com/articles/17298-pericolo-fruttosio-lo-zucchero-della-frutta-aumenta-la-fame" target="_blank">http://salute24.ilsole24ore.com/articles/17298-pericolo-fruttosio-lo-zucchero-della-frutta-aumenta-la-fame</a>Sei Libero di fare il vegano ma i mattoni provengono dalle proteine (catene di aminoacidi).A livello mitocondriale la carenza degli aminoacidi impedisce una corretta sintesi proteica.Non mi risulta che nella frutta e verdura siano presenti quantità sufficienti di aminoacidi per garantire una corretta sintesi proteica.Il contenuto medio proteico nella frutta è solamente dell'1-1,5% e quindi un individuo del peso di 80 kg che dovrebbe ingerire circa 80-120g/die di proteine dovrebbe mangiare circa 1 kg di frutta al giorno con relativi scompensi intestinali dovuti alla fermentazione, senza considerare l'eccesso di carboidrati introdotti.Qui trovi un elenco di aminoacidi contenuti in vari alimenti <a href="http://www.benessere360.com/aminoacidi.html" target="_blank">http://www.benessere360.com/aminoacidi.html</a>NB personalmente non ho consigliato di imbottirsi di proteine ma di ingerirne un po' insieme ai grassi.1 grammo/kg di proteine per uno sportivo sono una quantità appena sufficiente ad evitare il catabolismo muscolareUn'alimentazione bilanciata prevede60-65% di CHO20-25% di Proteine 10-15% di LipidiOvviamente ognuno fa quel che gli pare</blockquote>

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