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Testo: <blockquote data-quote="minaroby" data-source="post: 2020764" data-attributes="member: 5015">La vitamina C è importante per il corretto funzionamento del sistema immunitario e la sintesi di collagene nell'organismo. Il collagene rinforza i vasi sanguigni, la pelle, i muscoli e le ossa. L'uomo non può creare collagene senza la vitamina C. Sembra che la vitamina C abbia un ruolo importante, soprattutto in reazioni di ossidoriduzione catalizzate da <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Ossigenasi" target="_blank">ossigenasi</a>, e svolga un'azione antistaminica. Tra i processi più noti in cui la vitamina dovrebbe intervenire si ricordano: <ul> <li data-xf-list-type="ul"><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Idrossilazione" target="_blank">idrossilazione</a> della <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Lisina" target="_blank">lisina</a> e della <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Prolina" target="_blank">prolina</a> ad opera della <a href="http://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Prolina_idrossilasi&action=edit&redlink=1" target="_blank">prolina idrossilasi</a> e della <a href="http://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Lisina_idrossilasi&action=edit&redlink=1" target="_blank">lisina idrossilasi</a>, reazioni importanti per la maturazione del <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Collagene" target="_blank">collagene</a>,</li> <li data-xf-list-type="ul">idrossilazione della <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Dopamina" target="_blank">dopamina</a> per formare la <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Noradrenalina" target="_blank">noradrenalina</a>,</li> <li data-xf-list-type="ul">sintesi della <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Carnitina" target="_blank">carnitina</a>,</li> <li data-xf-list-type="ul"><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Catabolismo" target="_blank">catabolismo</a> della <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Tirosina" target="_blank">tirosina</a>,</li> <li data-xf-list-type="ul"><a href="http://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Amidazione&action=edit&redlink=1" target="_blank">amidazione</a> di alcuni <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Peptidi" target="_blank">peptidi</a> con azione <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Ormone" target="_blank">ormonale</a>,</li> <li data-xf-list-type="ul">sintesi degli <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Acidi_biliari" target="_blank">acidi biliari</a>,</li> <li data-xf-list-type="ul">sintesi degli <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Ormoni_steroidei" target="_blank">ormoni steroidei</a> per intervento durante le reazioni di idrossilazione,</li> <li data-xf-list-type="ul">riduzione dell'acido folico per formare la forma coenzimatica,</li> <li data-xf-list-type="ul">aumento dell'assorbimento di <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Ferro" target="_blank">ferro</a> per riduzione del Fe (III) a Fe (II)</li> <li data-xf-list-type="ul">azione di rigenerazione della vitamina E per cessione di un elettrone al radicale &#945;-tocoferossilico.</li> </ul>Sembra, inoltre, che la vitamina C possa diminuire la formazione di nitrosamine intestinali e ridurre vari composti ossidanti (il radicale superossido, l'<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_ipocloroso" target="_blank">acido ipocloroso</a> e i radicali idrossilici).Per dose minima giornaliera s'intende la quantità minima complessiva da assumere durante il corso dell'intera giornata, suddividendo la dose giornaliera in più piccole dosi frazionate (dividendo la dose giornaliera in parti uguali) assunte a intervalli di 3-4 ore. Si calcola che la quantità minima giornaliera di vitamina C necessaria per prevenire lo scorbuto sia di circa 10 mg/die. Le quantità consigliate (raccomandate dai <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Servizio_sanitario_nazionale" target="_blank">sistemi sanitari nazionali</a>) sono, tuttavia, di poco superiori. Anzi, nella comunità scientifica vi è ancora acceso dibattito sul dosaggio efficace effettivo, su limite soglia e <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Sovradosaggio" target="_blank">sovradosaggio</a>. Le indicazioni degli organismi di sanità pubblica sono: <ul> <li data-xf-list-type="ul">30 mg/die per il <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Codex_Alimentarius" target="_blank">Codex Alimentarius</a></li> <li data-xf-list-type="ul">40 mg/die in <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Regno_Unito" target="_blank">Regno Unito</a> (<a href="http://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Food_Standards_Agency&action=edit&redlink=1" target="_blank">Food Standards Agency</a>)<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_ascorbico#cite_note-0" target="_blank">[1]</a></li> <li data-xf-list-type="ul">45 mg/die per l'<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Organizzazione_mondiale_della_sanit%C3%A0" target="_blank">OMS-WHO</a><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_ascorbico#cite_note-1" target="_blank">[2]</a></li> <li data-xf-list-type="ul">60 mg/die in <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Canada" target="_blank">Canada</a><a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_ascorbico#cite_note-2" target="_blank">[3]</a></li> <li data-xf-list-type="ul">75&#8211;120 mg/die per gli adulti, 2 g/die come limite di tolleranza: Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academy of Sciences, Ministero della Salute, <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Stati_Uniti_d%27America" target="_blank">USA</a>.<a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_ascorbico#cite_note-US_RDA-3" target="_blank">[4]</a></li> </ul>concludo dicendo che io assumo due compresse al dì di vit.c retard a lento assorbimento,è l'ideale per non farla "perdere" subito,ottima se prendete ferro per legarlo subito.fonti:wikipedia.</blockquote>

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