alimentazione durante le uscite

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sepica

Ammiraglia
10 Agosto 2004
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Roma Eur
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Bici
BMC slr01 TREK Madone
non voglio addentrarmi in maniera troppo specialistica sulle oltre 100 pagine del post.....
Un cicloamatore della domenica ( 25/28 kmh di media ) su 80/100 km....con 1/2 salite da 4/7 km..... come deve mangiare?
io faccio colaz 1 ora prima di partire con 6 fette biscottate integrali con marmellata + 3 cucchiai grossi di maltodestine nel latte.

Dopo 1h devo gia’ mangiare?
alla fine della terza ora..... ( 3,30’) .....in teoria sono gia’ verso casa.
Raramente facciamo 4h...

Non basta colaz+ maltodestine in borraccia?
ti rispondo poi ovvio ti regoli tu....io eviteri il Latte prima di tutto (poi se lo digerisce bene e subito chapeau..) eviterei di "sprecare" malto" prima di partire, invece appoggio la colazione.
In bici dopo 60 90 minnuti....mangia di tutto o meglio tutto quello che ti riesce meglio digerire, conservare, trasportare...predilegendo Carboidrati magari in forme diverse... (pane marmellata barrette gel crostate) ...eviterei pollo con peperoni quello si rimane scomodo trasportarlo o-o
 

bimoto

Apprendista Velocista
26 Luglio 2012
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Massacarrara
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Bici
TARMAC 2015 SW.....in uscita..
intanto vi ringrazio per la pazienza nel rispondere a domande banali e generiche, ma a me servono molto.
180 g di maltodestrine....? mamma mia..
Sono andato subito a pesare quante ne metto in borraccia, perche io andavo a “ cucchiai” :
pesati circa 57 grammi su 500/650 cc di borraccia . Quindi dose giusta, ma di bere 3/4 borracce non se ne parla.
in autunno non riesco a bere piu’ di una borraccia.

Non vado a spasso :cù:....vado PIANO ma per me e’ sforzo alto: sono spesso al max ( Z3/Z4 di garmin, un poco di Z5).

Il latte nn mi da nessun problema e mi aiuta a prendere le 6 biscottate con abbondante marm.
Perche NON aggiungerci 30g di maltodestrine?

Mi pare di capire che potrei aggiungere del fruttosio in borraccia: su circa 57 g di maltodestrine, quanto fruttosio ?

ps: una volta mi sono fatto la borraccina di gel fatto in casa, ma mi sembrava di averne ciucciato troppo, non avendo idea di quanto ne dovessi assumere.


GRAZIE!!!
 

bagga

Scalatore
27 Luglio 2019
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modena
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Bici
giant tcr sl
rapporto 2:1, quindi su 57gr di maltodestrine ne metti 28.5 di fruttosio se ricordo bene...

bevi davvero poco, oggi ho fatto 75km con 1000d+ in 3 ore (media dei 25) e nonostante ci fosse un bel fresco ho bevuto 3 borracce da 600ml di cui la prima con circa 30gr di carboidrati...per quanto riguarda il mangiare quoto gli altri, anche io nella prima ora non mangio niente ma tengo per buono quanto mangiato nel breve periodo prima di partire (di solito un piatto di pasta normale od un panino a seconda dell'orario della partenza) poi durante dipende dal giro, se sto intorno alle 2h30 mi basta una barretta e poi mangio qualcosa in più a casa, se faccio 3-4 ore (oltre non sono ancora andato) mi porto un paio di barrette ed 1-2 gel, oltre alla borraccia di carboidrati, + un gel di scorta che non si sa mai...
 

never give up!

max_good
9 Gennaio 2010
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Bici
krypton xroad - 0 slr
rapporto 2:1, quindi su 57gr di maltodestrine ne metti 28.5 di fruttosio se ricordo bene...
sì, ma così aumenta un casino la concentrazione....
diciamo che se vuol tenere la stessa concentrazione (circa 10 % max) in 600 ml acqua deve mettere 60 g totali, quindi 40g maltodestrine + 20 g fruttosio....
oppure usare borraccia più grande...
 
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23 Ottobre 2015
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Cube, Specialized
sì, ma così aumenta un casino la concentrazione....
diciamo che se vuol tenere la stessa concentrazione (circa 10 % max) in 600 ml acqua deve mettere 60 g totali, quindi 40g maltodestrine + 20 g fruttosio....
oppure usare borraccia più grande...
Le maltodestrine e fruttosio della enervit danno 52g (3 misurini) x 500 ml, ma non dicono niente sul loro rapporto.
Suppongo sia 2:1

Suppongo che su uscite lunghe ti porti la polvere da aggiungere alle borracce quando le riempi dopo averle finite?
 

never give up!

max_good
9 Gennaio 2010
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krypton xroad - 0 slr
Le maltodestrine e fruttosio della enervit
che prodotto è?
comunque lo puoi vedere dai valori nutrizionali....
alla voce carboidrati g? di cui zuccheri g?
gli zuccheri derivano tutti dal fruttosio....

sì, porto la busta, solo in quel caso prendo il betafuel, perchè la confezione è pratica, fino a che non avrò trovato un packaging comodo per mettere le polveri...
 
R

RedCaad

Guest
non voglio addentrarmi in maniera troppo specialistica sulle oltre 100 pagine del post.....
Un cicloamatore della domenica ( 25/28 kmh di media ) su 80/100 km....con 1/2 salite da 4/7 km..... come deve mangiare?
io faccio colaz 1 ora prima di partire con 6 fette biscottate integrali con marmellata + 3 cucchiai grossi di maltodestine nel latte.

Dopo 1h devo gia’ mangiare?
alla fine della terza ora..... ( 3,30’) .....in teoria sono gia’ verso casa.
Raramente facciamo 4h...

Non basta colaz+ maltodestine in borraccia?

oltre alla colazione, avrai anche le scorte interne di glicogeno.

mi pare che per un giro così sei coperto, forse anche troppo.
 
23 Ottobre 2015
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Bici
Cube, Specialized
che prodotto è?
comunque lo puoi vedere dai valori nutrizionali....
alla voce carboidrati g? di cui zuccheri g?
gli zuccheri derivano tutti dal fruttosio....

sì, porto la busta, solo in quel caso prendo il betafuel, perchè la confezione è pratica, fino a che non avrò trovato un packaging comodo per mettere le polveri...
Mi sa che il rapporto è 1:1, o sbaglio.
 

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max_good
9 Gennaio 2010
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krypton xroad - 0 slr
@never give up!
Dici che correggerlo con maltodestrine x arrivare a 2:1 non conviene?
Forse risulterebbe troppo concentrato, visto che ci sono anche sali e vitamine
ni, nel senso che andrebbe verificato come lo si sopporta, al limite si aumenta il contenuto di acqua...
per alcuni anche 53g in 500 ml potrebbero risultare noiosi....
 

CPBDC

Novellino
11 Aprile 2016
24
16
Cislago
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Bici
Kuota
che prodotto è?
comunque lo puoi vedere dai valori nutrizionali....
alla voce carboidrati g? di cui zuccheri g?
gli zuccheri derivano tutti dal fruttosio....

sì, porto la busta, solo in quel caso prendo il betafuel, perchè la confezione è pratica, fino a che non avrò trovato un packaging comodo per mettere le polveri...
sempre utili dritte, non ci avevo mai pensato che era di così facile lettura la percentuale, grazie!!

posso contraccambiare consigliandoti il packaging che utilizzo io per le polveri, ci stanno giusto tre misurini in questo: 1570609143531.png
 
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max_good
9 Gennaio 2010
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krypton xroad - 0 slr
I vantaggi quali sarebbero?
Un maggior contenuto di maltodestrine corrisponde ad energia a rilascio lento, corretto?
il vantaggio, da quanto si può evincere da diversi studi, è che con il rapporto 2:1 si riesce ad arrivare ad ossidare 90g/h di carboidrati, cosa che non è possibile con le sole maltodestrine o solo glucosio (o un solo tipo di carboidrato) è la combinazione, con quel rapporto, che favorisce l'assimilazione.
fissato questo rapporto bisogna valutare, soggettivamente, qual'è la concentrazione massima che si riesce a sopportare, per non incorrere in problemi gasto-intestinali.
il mio discorso era incentrato su questo aspetto, cioè di fare attenzione ad aggiungere maltodestrine ai 53g di prodotto enervit per arrivare al rapporto 2:1, potrebbe essere troppo concentrato...
inoltre potrebbe risultare un lavoro certosino da fare con la bilancia da farmacista...
es:
53g di maltodextrin -fructose...circa 27g malto + 25 g fruttosio....allora devo aggiungere (25x2)-27=23g malto...
75g in 500 ml potrebbero essere troppo concentrati...
allora devo usare borraccia più grande....se non c'è devo considerare un totale di 50g circa per avere la concentrazione giusta...
quindi fare tutti i calcoli...in 50 g totali devo mettere 34g maltodestrine + 16g di fruttosio...
allora quanto maltodextrin-fructose devo usare????
circa 32g e poi aggiungere 18g di maltodestrine...
:wacko:
 
23 Ottobre 2015
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Cube, Specialized
il vantaggio, da quanto si può evincere da diversi studi, è che con il rapporto 2:1 si riesce ad arrivare ad ossidare 90g/h di carboidrati, cosa che non è possibile con le sole maltodestrine o solo glucosio (o un solo tipo di carboidrato) è la combinazione, con quel rapporto, che favorisce l'assimilazione.
fissato questo rapporto bisogna valutare, soggettivamente, qual'è la concentrazione massima che si riesce a sopportare, per non incorrere in problemi gasto-intestinali.
il mio discorso era incentrato su questo aspetto, cioè di fare attenzione ad aggiungere maltodestrine ai 53g di prodotto enervit per arrivare al rapporto 2:1, potrebbe essere troppo concentrato...
inoltre potrebbe risultare un lavoro certosino da fare con la bilancia da farmacista...
es:
53g di maltodextrin -fructose...circa 27g malto + 25 g fruttosio....allora devo aggiungere (25x2)-27=23g malto...
75g in 500 ml potrebbero essere troppo concentrati...
allora devo usare borraccia più grande....se non c'è devo considerare un totale di 50g circa per avere la concentrazione giusta...
quindi fare tutti i calcoli...in 50 g totali devo mettere 34g maltodestrine + 16g di fruttosio...
allora quanto maltodextrin-fructose devo usare????
circa 32g e poi aggiungere 18g di maltodestrine...
:wacko:
Così non mi da nessun problema, anzi spesso uso solo questo senza borraccia di sali.
Sperimenterò dalle prossime uscite, anche se le temperature adesso sono decisamente più basse.
Alla fine quando si è vicini ad andare a tutta si fa fatica a mangiare, sia per la fatica che per la velocità in discesa, se si riesce a mettere giù energia bevendo ben venga.

Magari una borraccia da 750 è meglio.
Faccio un po’ di calcoli
 

philthyphil

Apprendista Scalatore
22 Settembre 2015
2.449
1.638
Como
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Bici
Rose X-Lite Six
sempre utili dritte, non ci avevo mai pensato che era di così facile lettura la percentuale, grazie!!

posso contraccambiare consigliandoti il packaging che utilizzo io per le polveri, ci stanno giusto tre misurini in questo:

io ho comprato dei "mini" ziplock bags... ci stanno giusti giusti gli 80g di beta casalingo.
svuoto in borraccia poi porto a casa dove sciacquo e riesco a riutilizzarli per qualche volta.
 

AXA

Passista
11 Settembre 2015
3.722
4.126
Rovereto
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Bici
Emonda SLR
io ho comprato dei "mini" ziplock bags... ci stanno giusti giusti gli 80g di beta casalingo.
svuoto in borraccia poi porto a casa dove sciacquo e riesco a riutilizzarli per qualche volta.

Per la Sportful mi ero preparato un paio di buste da 80g utilizzando la macchina del sottovuoto (senza estrazione, solo per la termosaldatura).
Fortunatamente non sono stato fermato dalla finanza nel viaggio verso Feltre :==
 

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