alimentazione durante le uscite

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never give up!

max_good
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Il glicogeno stoccato nei muscoli da circa 1500 kcal, quindi bastava quello per andar in pari.
non del tutto corretto, perchè prima o poi lo deve ripristinare il glicogeno stoccato... se quelle calorie non le prende durante deve mangiare di più dopo....
per il giro in se può anche non servire, ma nel computo calorico "tagliare" durante l'attività potrebbe non essere la miglior strategia...
 
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non del tutto corretto, perchè prima o poi lo deve ripristinare il glicogeno stoccato... se quelle calorie non le prende durante deve mangiare di più dopo....
per il giro in se può anche non servire, ma nel computo calorico "tagliare" durante l'attività potrebbe non essere la miglior strategia...
Sì certo, era solo per dire che di energia ne abbiamo molta anche senza dover per forza alimentarsi durante l’attività.
Arrivare a consumare tutto il glicogeno senza magiare sei a rischio crisi.
Poi non è detto che si abbiano a disposizione tutte le scorte è come dici te, prima o poi tocca ripristinarle.
 

sepica

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Ma la crostata che per molti ciclisti sembra la panacea di tutti i mali... Ma non è strapiena di burro quindi grassi lunghi da digerire? È peggio dei biscotti frollini...
su una crostata ci sono circa 100 120 gr di burro (la versione salutista) non ne porterai dietro tutta ...diciamo 1/5...cioe 20 gr di burro che contiene circa 15 18 gr di grassi...e stamo a fa tutto sto casino x 15 gr di grassiii???
 

sepica

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Sì certo, era solo per dire che di energia ne abbiamo molta anche senza dover per forza alimentarsi durante l’attività.
Arrivare a consumare tutto il glicogeno senza magiare sei a rischio crisi.
Poi non è detto che si abbiano a disposizione tutte le scorte è come dici te, prima o poi tocca ripristinarle.
è sufficente dire che x giri soto le 2h basta il glicogeno endogeno? ma che io cmq un rafforzino me lo porterei?
 
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è sufficente dire che x giri soto le 2h basta il glicogeno endogeno? ma che io cmq un rafforzino me lo porterei?
Ni
Dipende da quello che mangi prima di partire e la sera prima, ma soprattutto quanto consumi.
Se consumi 900 kcal/h una borraccia con zucchero la porterei, altrimenti puoi farne a meno.
Poi dipende come sei abituato è come riesci a gestire la fame una volta a casa.
 

Rederik79

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Io ormai vado di betafuel casalingo con le rapportature consigliate da Never, ovvero in una borraccia da 750 metto 70 di maltodestrine e 35 di fruttosio, ci aggiungo un pizzico di sale, 3g ognuna di magnesio e una bella spruzzata di succo di limone che rende anche piacevole l'intruglio, la sto usando da Casteggio e mi sto trovando benissimo.
 

sepica

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Io ormai vado di betafuel casalingo con le rapportature consigliate da Never, ovvero in una borraccia da 750 metto 70 di maltodestrine e 35 di fruttosio, ci aggiungo un pizzico di sale, 3g ognuna di magnesio e una bella spruzzata di succo di limone che rende anche piacevole l'intruglio, la sto usando da Casteggio e mi sto trovando benissimo.
ma perche non portarsi qualcosa di solido? perche non limitare l'uso dei "pastoni" liquidi al limite per le gare ?(e anche li avrei difficoltà)
 

Mini4wdking

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su una crostata ci sono circa 100 120 gr di burro (la versione salutista) non ne porterai dietro tutta ...diciamo 1/5...cioe 20 gr di burro che contiene circa 15 18 gr di grassi...e stamo a fa tutto sto casino x 15 gr di grassiii???

Allora... In una crostata piccola da 24 cm di diametro ci vogliono 250g di burro e non 120...

Quando parli di crostata in un forum, la gente capisce questo, e quando la compri già fatta dal fornaio (non tutti sono capaci di cucinare, sopratutto i dolci, che non è per niente facile... io ad esempio non sono in grado*) o al bar durante il giro in bici mangi questo, che secondo me non è adatto alla pratica sportiva... Se poi tu fai in casa una torta diversa e meno grassa (che però non è una crostata, visto che non è pasta frolla) allora ok... Anche se non capisco ancora come si faccia a mettere una fetta nella tasca e non fare un disastro appiccicoso e sbricioloso e come si faccia a mangiare questo disastro senza fermarsi....

* non ho mai sentito la necessità di imparare, perché non mangio mai dolci, se non nelle occasioni di festa (compleanni, festività...) ma giusto per festeggiare, visto che non ne sento proprio il bisogno e non mi attirano per niente.
 
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non del tutto corretto, perchè prima o poi lo deve ripristinare il glicogeno stoccato... se quelle calorie non le prende durante deve mangiare di più dopo....
per il giro in se può anche non servire, ma nel computo calorico "tagliare" durante l'attività potrebbe non essere la miglior strategia...

ci vogliono circa 20h per il ripristino, non è che devi fare il pieno come la macchina.

e cmq non credo che il giorno dopo rifaccia lo stesso giro, perciò serve essere ricaricati dopo 2h? (anche se fosse possibile)

che io sappia conviene sempre mangiare alimenti a lento assorbimento, soprattutto dopo.
 

sepica

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Allora... In una crostata piccola da 24 cm di diametro ci vogliono 250g di burro e non 120...

Quando parli di crostata in un forum, la gente capisce questo, e quando la compri già fatta dal fornaio (non tutti sono capaci di cucinare, sopratutto i dolci, che non è per niente facile... io ad esempio non sono in grado*) o al bar durante il giro in bici mangi questo, che secondo me non è adatto alla pratica sportiva... Se poi tu fai in casa una torta diversa e meno grassa (che però non è una crostata, visto che non è pasta frolla) allora ok... Anche se non capisco ancora come si faccia a mettere una fetta nella tasca e non fare un disastro appiccicoso e sbricioloso e come si faccia a mangiare questo disastro senza fermarsi....

* non ho mai sentito la necessità di imparare, perché non mangio mai dolci, se non nelle occasioni di festa (compleanni, festività...) ma giusto per festeggiare, visto che non ne sento proprio il bisogno e non mi attirano per niente.
250 gr di burro ....o mio dio!! cmq la crostata è pressoche impossibile portrla dietro, al massimo te ne puoi prendere una fetta la bar che saranno 150 gr di crostata, e non credo che digerire 20 25 30 gr di burro possa pregiudicare la performance...in altre parole...ma quante pippe mentali...
 

Rederik79

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ma perche non portarsi qualcosa di solido? perche non limitare l'uso dei "pastoni" liquidi al limite per le gare ?(e anche li avrei difficoltà)

Hai perfettamente ragione e ho dimenticato di scriverlo. Cmq uso quello scritto in gara e/o giri lunghi della domenica, unitamente a barrette o fruttini, gel. Dato che principalmente mi alleno con allenamenti strutturati e cmq nell'ordine dell'ora e un quarto, ora e quaranta uso borraccia e 60g di maltodestrina.
 

sepica

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Sbagliato. Mai usare in gara cose che non hai testato bene durante gli allenamenti.
non dicevo questo... volevo mettere l'accento che a mio avviso l'uso di carbo via liquidi, ha poco senso farla in allenamento meglio portarsi dietro qualsiasi altra forma di solido...e ne chiedevo il motivo... posso capire in gara dove appunto la praticità della boraccia è indiscussa...ma anche li boh non mi ci trovo
 

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(advanced pro nox, argon 18 gallium), ora Cervèlo S3
Oggi miglior uscita in allenamento da quando pedalo (peccato che ‘ste cose vengano già fuori stagione :mrgreen: ). 173 km, 1627m di dislivello (lunghissimo fondovalle con salita finale di 7 km + salita da 3 km + diversi strappi brevi in doppia cifra) in 5h20 (32.4 km/h di media), 260W medi :azz ovvero circa 940 kcal consumate ogni ora, 5000 kcal consumate complessivamente (ero da solo).

Solita colazione con 2 etti di riso con 30g di whey mischiate.
Durante: 4 paninetti al latte con complessivamente 150g di marmellata. Una busta di Beta Fuel in borraccia all’inizio + un’altra busta che ho messo al rabbocco dopo 3h. Totale esattamente 60g/h. Sensazioni ottime.

le moscoli direttamente, o amalgami con qualcosa?
 

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domenica giretto abbastanza tranquillo (poco tempo a disposizione e stanchezza, un po' per motivi lavorativi, un po' per aver ripreso a corricchiare il girono prima) 76 km per 536 di dislivello in 2h e 41
1 borraccia da 750 di acqua
1 borraccia da 500 di sali SIS
1 barretta SIS
bevuto, stranamente, molto più del solito
 

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Oggi miglior uscita in allenamento da quando pedalo (peccato che ‘ste cose vengano già fuori stagione :mrgreen: ). 173 km, 1627m di dislivello (lunghissimo fondovalle con salita finale di 7 km + salita da 3 km + diversi strappi brevi in doppia cifra) in 5h20 (32.4 km/h di media), 260W medi :azz ovvero circa 940 kcal consumate ogni ora, 5000 kcal consumate complessivamente (ero da solo).

Solita colazione con 2 etti di riso con 30g di whey mischiate.
Durante: 4 paninetti al latte con complessivamente 150g di marmellata. Una busta di Beta Fuel in borraccia all’inizio + un’altra busta che ho messo al rabbocco dopo 3h. Totale esattamente 60g/h. Sensazioni ottime.

OT
CACCHIO SE VAI!
 
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domenica giretto abbastanza tranquillo (poco tempo a disposizione e stanchezza, un po' per motivi lavorativi, un po' per aver ripreso a corricchiare il girono prima) 76 km per 536 di dislivello in 2h e 41
1 borraccia da 750 di acqua
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1 barretta SIS
bevuto, stranamente, molto più del solito

io non uso più i prodotti SIS specialmente i sali perché erano troppi dolci e anch’io bevevo molto. Sarà una coincidenza???
 
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